▼ 株式会社いきいき地ビール

清水物語、太閤エール、黒部氷筍ビール


　日本海を懐に抱え雄大な立山連邦を望む富山県氷見市の恵まれた自然環境の中で、本格的な製法で作り出された珠玉のビールを提供する「いきいき地ビール」。行き届いた小さな工場で1本1本大切に造られ、「ビールファン」の絶大な支持を得ているこだわりの地ビールだ。原材料にもこだわり、モルトはドイツから直輸入し、選び抜いた高品質のものばかりを使用。何種類もの中から厳選されたホップは、ビールの種類に適したビターホップとアロマホップを使い分けるこだわりよう。基本となる水もビールに合う名水を取り寄せるとともに日本有数の地層地帯である海老坂峠の石灰岩地層を通り抜け、カルシウム・マグネシウムを適度に含んだビール造りに最適の地下水を使用。同社のポリシーで、これらの３原料以外の余分なものは一切使用しない徹底ぶりだ。さらに、血糖値安定や肝臓の解毒能力アップ、体内の塩分排出に効果があることで知られる酵母菌だが、「いきいきビール」ではいっさい熱処理を施さないので、成長を止めていない生きたままの酵母菌がそのままビールに含まれている。健康面でも大きなメリットが。同社の手がける地ビールの中でも特にオススメなのが『太閤エール』。これは、豊臣秀吉が飲んだと思われるビールを想像して生まれた大阪発祥のこってりな味わいが人気のビール。「ジャパン・ビア・カップ」では４年連続受賞の快挙を遂げた話題のビールだ。アルコール度7.5％とやや高めな大人のビールで、様々な料理との相性もよく、くつろぎ時間に最適な仕上がりに。また、『黒部氷筍ビール』は、日本を代表する電気の故郷・黒部ダムと長野県大町市の扇沢を結ぶ関西電力が建設したトンネル付近から湧き出している年間40億リットルもの地下水を、100％醸造水に使用。健康にやさしく贅沢な黒ビール。『氷筍』とは、厳冬の黒部深山の洞窟に育つ神秘的な氷柱のこと。ローストした麦芽を原料に、この神秘的な硬水と下面発酵により、すっきりと上品な味わいのビールに黒ビール好きにはたまらない、しっかりとした飲み応えで、数多くの黒ビールファンを魅了している。また、他にも数量限定でオリジナルビールを専属のビールマイスターが丹精込めて造っている。どのビールも「ジャパン・ビア・カップ」や「インターナショナル・ビア・サミット」などで受賞に輝くなど、品質の高さには定評がある。どうせ飲むなら、自分にとって最高のご褒美の1杯でありたい。今後も同社のビールはそんなビール好きの期待に応え続けていくだろう。今後の成長と活躍に期待したい。

株式会社いきいき地ビール

TEL／0766-91-8200　FAX／0766-91-8201