新時代のヒットの予感!! 2023

『Bon Bon Bake Shop』の焼き菓子は、小麦をはじめとするグルテンを含む原材料と乳製品を一切不使用。半分以上のメニューは、卵をはじめとする動物性原材料も使用しておらず、グルテンアレルギーやヴィーガンでも安心して食べられる焼き菓子を提供している。国産原材料やオーガニックなど厳選した材料を用い、コクがあり淡泊でなく、飽きがこないしっかりとした味わいを実現。見た目もポップで可愛く、一口食べて笑顔になれる美味しい焼き菓子が揃っている。
　根底にあるのは、「普段の日常を少しだけ温かく、明るくする焼き菓子を提供したい。どんな日にも気軽に足を運びたくなる焼き菓子屋でありたい」という想い。
「お散歩途中に、一日を頑張ったご褒美に、週末のおやつに、大切なギフトに…様々な場面にいつでも寄り添うことのできる美味しいお菓子を毎日愛情いっぱいで焼き上げています」
（ライター／山根由佳）

TEL／070-2636-3031
Eメール／bonbonbakeshop.tokyo@gmail.com
Instagram／@bonbonbakeshop

「青森の食を地方へ未来へツナグ（２７９）」のコンセプトのもと、青森県産の食品・食材をメインに生産者より直送の安心・安全な商品を取り扱うオンラインショップが『２７９ＳＴＯＲＥ』。
　有機質肥料１００％、除草剤不使用。農薬は最小限に抑え、陽の光をたっぷり浴びた無袋栽培で、みずみずしい健康的なリンゴを作る津軽産直組合の旬のリンゴはもちろん、オススメはこれらのリンゴを使ったジャム・スプレッド三種だ。
　旬のリンゴを余すことなく使用し、朝食のパンのお供やヨーグルト、アイスクリームにもよく合う『林檎ジャム』。シナモン風味がクセになる、アップルパイなどデザート作りにもぴったりの『林檎シナモンジャム』。リンゴの果肉とクリームチーズの相性が抜群、クラッカーにディップしてワインや洋酒のお供に抜群の『林檎クリームチーズ』。いずれもリンゴを知り尽くした産地ならではの加工品として好評。お得な三種詰め合わせもあり。
（ライター／今井淳二）

TEL／017-711-8302　
Eメール／shimokita@279store.net

ホームページ
https://279store.info/
https://www.279store.com/

　欧州Ｎｏ．１ミツバチ製品ブランドの『BEE＆YOU』は、無農薬無添加を独自の契約養蜂モデルで実現している。オーガニック認定を取得し、安心・安全のミツバチ製品23種類は、すべて「はちみつ大国トルコ」のアナトリア高原という大自然で育まれた、１００％ナチュラルの『天然スーパーフード』『エナジー生はちみつ』『チョコレート』などだ。
　オススメは、生はちみつにプロポリスとナッツを掛け合わせた『蜂蜜スプレッド』。5種類のテイストがあり、生はちみつの甘みでデザートの様に楽しめる。『ヘーゼルナッツ』は、世界シェア7割がトルコであり『ココア』入りと『ココアミルク』入りの二種。栄養価が高く馴染みある味の『ピーナッツ』入り。ノンカフェインの『イナゴマメ（キャロブ）』入りは、後味があっさりとしたチョコのようで食べやすい。人気の『ピスタチオ』入り、はリッチな口当たりで、美意識高めのグルメ女子たちから絶大な支持を得ているのも納得だ。
（ライター／山根由佳）

TEL／0120-00-83-83　
Eメール／ shop@prasp.co.jp

ホームページ　
https://prasp.jp/

「食卓から笑顔を」という理念のもと、料理研究家として活躍してきた高瀬千鶴さんが、新商品『安芸の姫蜜』を開発した。使用している「宮島はちみつ」は、天然の蜂蜜の良い成分をそのまま摂取できるように、非加熱のまま処理。そこに、自然豊かな福山の蛇園山の麓で育った「はっとり生姜」や国産のこだわり山椒を組み合わせ、身体を温める効果の高い蜂蜜シロップへと仕上げている。美味しく身体に優しいので、温活、妊活、腸活など、冷え対策をしたい女性の方たちだけでなく、老若男女問わずオススメだ。
「そのまま食べるのはもちろん、炭酸やお湯に溶かして美味しいドリンクに、またお料理やお菓子作りにアレンジしても美味しくなるように試行錯誤して作り上げました。どうやってアレンジしたらいいのか分からない方は、ホームページにアレンジレシピを掲載しておりますので、ぜひご覧いただきアレンジをいろいろ楽しんで下さい」
（ライター／山根由佳）

TEL／0829-31-0359　
Eメール／ info@toss-takase.com

ホームページ　
https://kakiozaka.irori2018.com/

　鹿児島県・奄美大島にある『Pousser』は、島豚や地鶏、地魚など地元の食材を使用したフランスの家庭料理を提供している人気レストラン。奄美産の食材を使用したオリジナルアイテムもオンラインで販売している。
　イチオシは、日本一の生産量を誇る奄美産パッションフルーツの果汁をバターにたっぷりと練り込んだフルーツバター『奄美産 パッションバター』。農薬不使用の農家から直接仕入れたパッションフルーツは、ほのかな甘みと酸味、コクの絶妙なバランスが特徴。種ごと粉砕し、濾してから果汁を煮詰め、旨味や風味を楽しめるように工夫して加工したという。軽やかな食感の理由は、バターと混ぜ合わせる過程で空気を含ませているから。パンケーキやパン、スコーンなどに塗っていただくのはもちろん、お肉やお魚料理に直接載せてソースとしていただく方法も楽しめる。
（ライター／山根由佳）

TEL／0997-69-3922
Instagram／@pousser2015

ホームページ　
https://pousser.mystrikingly.com/

　おおらかに過ごすのにマストなアイテムを取り揃えている『Oolakani』のイチオシは、お茶とハーブのブランド『Hedgehog Magic』だ。モットーは「香りにこだわり、香りの力でも元気を届ける」。中でも好評なのが、国産緑茶に爽やかな柚子の香りがフワッと香る『柚子ブレンド緑茶』。エルダーフラワーやレモングラスなどが入っているのでスッキリとした飲み心地で、エネルギーが湧いてきそうだ。蜂蜜を入れて異なる美味しさを味わえるのも良い。『いちご泥棒のハーブティー』は、天然甘味料ステビアを使った甘いハーブティーでダイエット中の方にオススメ。いずれもハーブティーが苦手な方や初めての方でも飲みやすい。
　また、ブランドキャラクターのハリネズミ一家のエピソードカードの付録など楽しい仕掛けも（一部商品）。お気に入りのお茶を詰めて持ち運ぶのに便利な『オリジナルミニ巾着』もハリネズミのイラストが可愛い。
（ライター／山根由佳）

TEL／070-2305-8909　
Eメール／ oolakani184@gmail.com

ホームページ　
https://oolakani.thebase.in/

　愛媛みかんの味わいの特長は、そのバランスの取れた甘みと酸味。みかん畑の石垣や瀬戸内海からの反射、そしてみかん本体に年間を通してふんだんに降り注ぐ「三つの太陽」が、他の産地よりもより〝みかんらしい〟味わいに育ててくれているからに他ならない。
　また愛媛みかんはジュースにしてもその一級品の味わいが全国的にも評価されているが、そんな中でも「究極のみかんジュース」との呼び声も高いのが、『濵田農園』のみかんジュース『きわみ』だ。みかんの美味しさを十二分に引き出すシトラスマスター製法で搾られたジュースは、「みかんよりもみかんの味がする」とも評される。もちろん、砂糖や水を一切使わない１００％ストレート果汁。だからこそ、本物の味を知ってほしい子どもたちのために選んであげたいジュースだ。
　また、大切な人への贈り物としては、高級みかん「紅まどんな」を使い桐箱に納めた極品オレンジジュース『プレミアム・紅まどんな』もオススメ。
（ライター／今井淳二）

TEL／0894-22-5083　
Eメール／ info@kiwami-mikan.net

ホームページ　
http://www.kiwami-mikan.net/

　内蔵脂肪の減少や疲労回復などの効果が期待できるお酢をドリンクとして気軽に取り入れられると、今流行中のビネガードリンク。食酢の老舗『マルカン酢株式会社』からも、美味しさやスタイリッシュさを兼ね揃えた飲み続けたいお酢が発売されている。『リンゴ酢仕立ての赤ぶどう カベルネソーヴィニヨン』『リンゴ酢仕立ての白ぶどう シャルドネ』は、人気のイタリア産ワイン用ぶどう果汁二品種を使用。単一果汁にこだわり、まるでワインのように、果実の香りやコク、余韻が感じられるドリンクに。甘味料・酸味料不使用で、自然な味わいを楽しめる。『リンゴ酢仕立ての赤ぶどう カベルネソーヴィニヨン』はボディー感のある味わいで、『リンゴ酢仕立ての白ぶどう シャルドネ』は強い果実感と華やかな甘酸っぱさを感じられる。ワインボトル風の容器で、インテリアにも馴染む。アイスクリームやヨーグルトにかけるだけでリッチな味わいのデザートに。温かい紅茶に6対1の割合で入れ、香り高いフレーバーティーのような味わいを楽しめる。新感覚のお酢習慣として好みのドリンク、デザートを作ってみては。
（ライター／山根由佳）

TEL／0120-041-004
Eメール／onlineshop@marukan.az.shopserve.jp

ホームページ　
https://www.marukan.com/