プリフィックスディナーコース 3,600円〜
（黒毛和牛サーロインステーキは+2,000円）
営業時間／平日11:30〜14:00（L.O.13:30）
　　　　　　　17:30〜23:00（L.O.22:30）
　　　　　日曜日・祝日16:00〜22:30
定休日／月曜日
アクセス／都営三田線・大江戸線春日駅A5番出口より徒歩2分、地下鉄丸ノ内線・南北線後楽園駅8番出口より徒歩2分

　ちょっぴり贅沢な鉄板メニューをリーズナブル価格で提供する『鉄板焼grow』。築地から仕入れた新鮮な魚介類やぶ厚くカットされた赤城牛サーロインステーキなど、単品料理も充実している。グループなら美味しいところがチョイスされたコースメニューが断然お得。記念日や誕生日には記念プレートがサービスしてもらえるのだ。ペアなら目の前で焼いてもらえるカウンター席へ。モダンテイストな大人空間で幸せ時間を過ごそう。
（ライター／佐藤香織）

鉄板焼grow

TEL／03-6801-6467　FAX／03-6801-6467

　鹿児島天文館の焼肉の名店『多聞』では、焼肉一筋26年の主人が、地元、鹿児島県産にこだわり最高のものを仕入れ、同店ならではの極上のメニューを取り揃えている。鹿児島県産黒毛和牛は、さっと焼いただけで香ばしさとたっぷりの肉汁が口いっぱいに。食べ放題メニューがあり、しゃぶしゃぶ、握りなど黒毛和牛を味わい尽くせる。
（ライター／本名広男）

焼肉多聞

TEL／099-222-2947　FAX／099-222-2947

鹿児島の料理が多く揃い、土地の黒豚、鶏、魚が味わえる。
『黒豚なんこつもちなん』 8個 1,000円と『サーロインステーキ』 5,000円コース

　鹿児島市にある通称『もちなん』の店「食彩 九十九」は、プレミア焼酎が揃った居酒屋。店のいちおしメニューは鹿児島名物『黒豚なんこつ もちなん（すじトロもち仕立て）』。黒豚なんこつを独自の手法でやわらかくし、それを炙ったり揚げたりしていただく。トロトロもちっとした独特の食感で、じわっと甘みが出てきてクセになる美味しさで絶品の鹿児島の味。常連のお客さん達がこの『もちなん』を注文するほどの大ヒット料理だ。
（ライター／本名広男）

食彩 九十九 TSUKUMO

TEL／099-222-8992　FAX／099-222-8992

６００ｇ（ロース、もも、肩肉）
詰め合わせ（４～５人前） １３,１００円
１２０ｇ×３（ヒレ） １１,１８０円

　人口わずか２万５千人足らずの隠岐島。その島の「隠岐潮風ファーム」には、手付かずの自然が多く残っている。恵まれた環境で育った『隠岐牛』は、通をも唸らせる黒毛和牛。島内では年間１２００頭の牛が生まれるが、『隠岐牛』のブランドとして完全飼育が行われ、市場に出るのはわずか１割程度。隠岐牛出荷証明書も発行されているので、安心に購入することができる。ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどその用途は豊富。通信販売でも買えるので一度ご賞味してみてはいかがだろうか？
（ライター／藤井孝）

飯古建設 有限会社

TEL／08514-2-0232　FAX／08514-2-1701

「一度食べたら絶対気に入ってもらえる」と、豊田の地でも広めていきたいという。
営業時間／ 11:30〜14:00
17:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日／水曜日

　２０１１年11月にオープンして早々「本場仙台の味に勝るとも劣らない」と評判なのが、愛知県豊田市の「牛たん焼 譲」。牛たん焼に欠かせない麦ご飯は、皮が付いたまた焙煎した「こがし麦」を使用し、もちもちと食感が良い。牛たん焼は、オーナーが肉質と味を見極めて仙台から仕入れた牛たんの、柔らかい部分のみを使い、熟成させて厚めに切られ、炭火でほどよく焼かれて絶品の味に。ランチの『牛たん定食』では気軽に本格牛たん焼を味わえる。
（ライター／本名広男）

牛たん焼 譲

TEL／0565-28-8111　FAX／0565-28-8111

　名古屋市の創作懐石・京料理「京多志津」の店主は力士たちとの交流が長く、ちゃんこへの造詣も深い。相撲業界でソップ炊きと呼ばれるその『ちゃんこ鍋』は角界関係者をも唸らせている。自家製つみれは口の中でほろっととろけ、秘伝の極上スープは鶏ガラダシで、同店のメニューすべてのだしのベースだ。ランチではその料理の粋をお得に味わえる。
（ライター／本名広男）

京多志津

TEL／052-223-0773　FAX／052-223-0775

『黒豚しゃぶしゃぶ膳』 4,200円

　鹿児島の郷土料理の草分け「郷土料理 さつま路」は、昭和三十四年創業、地場の豊かな食文化を守り続けている。黒豚を楽しめる店として鹿児島の生産者自身が認定している店でもある。その厳選特製『黒豚のしゃぶしゃぶ』は、ふわっと口の中でとろける肉の食感とじわっと広がる上品で深い旨みと甘みで、鹿児島に来たらぜひ味わいたい逸品だ。
（ライター／本名広男）

有限会社 さつま路

TEL／0120-260525　099-226-0525　FAX／099-239-1139

『ジャーキー・サラミセット』 3,150円
道の駅の「しかおい」「うりまく」でも販売されています。
商品代引き発送承ります。

　ダチョウの牧場「菅原牧場」では、放牧で健康に育てたダチョウの肉を加工品として販売している。ダチョウの肉は、牛肉のような赤みの肉で、低脂肪・低カロリーの上、高タンパク質。鉄分が豊富に含まれており栄養バランスに優れた肉質。『ジャーキー・サラミセット』は、肉の柔らかな甘みとスパイスがアクセントのおつまみにおすすめの逸品だ。
（ライター／本名広男）

菅原牧場

TEL／0156-67-2338　FAX／0156-67-2338