▼ リストランテ・カーザ・アルベラータ　▼ マルコメ株式会社　▼ 株式会社高松屋　▼ らーめん屋 桑原亭

▼ SUSHI DINING とんぼ　▼ やきとんと酒 おとんば　▼ ItalianBar＆Dining millanta　▼ 塩ラーメンと餃子の店 ドラゴンラビッツ


　09年5月のオープン以来人気の千葉県･佐原にあるイタリアンレストラン『リストランテ･カーザ･アルベラータ』。地元ではもう足を伸ばした人も多いのでは？　イタリアのリグーリア州で修行したシェフの曾祖父が建てたという純日本家屋を改装したレストランは、佐原の地元産食材をふんだんに使ったもの。雰囲気、味、そして心意気が生きる佐原のイタリアンを味わってみて。
（ライター／戸嶋友香）

リストランテ・カーザ・アルベラータ

TEL／0478-79-9422　FAX／0478-79-9433


　古くから日本人の食生活を支えてきた「味噌」。しかし、食の洋風化とともに徐々に食卓から離れつつあった。だが、近年スローフードの流れに乗って「味噌」の味が改めて見直されている。「マルコメ」が提供する『赤みそマーブルムース』は、まろやかな京風白味噌を練り込んだムースとコクと香りがある信州赤系のみそをマーブル状にした一品。凍らせてアイス風に、解凍してスムースにしても楽しめる。日本の伝統を継承する新たな味噌の味をお試しあれ。 （ライター／十津川久）

マルコメ株式会社

TEL／03-6892-0070　FAX／03-5285-3209


　都心から1時間の場所にある高尾山の山麓ケーブルカー乗り場のすぐ横。100年以上の歴史と技術を、提供してくれる老舗そば店『高松屋』。5代目店主が今も受け継ぐ伝統の製法と味は、高尾山の自然力を受けた極上の逸品。高尾山の地価源水と、北海道の国産100％小麦による『高松屋』のそばは喉越し･風味共に100年以上愛される理由が詰まっている。
（ライター／戸嶋友香）

株式会社高松屋

TEL／042-661-2014　FAX／042-661-2014　Eメール／info@takamatuya.com


　漢方が練り込まれた自家製麺ののど越しと食感が評判の「らーめん屋 桑原亭」。店頭で買える万能調味料『手作りラー油』は、刺身にカレーにサラダに一振りで、旨味と香りをジューシーに引き出し大好評。人気メニュー『レバーチャーシュー』は、牛レバーを甘辛く煮込み、レバーが苦手な人もおやつ感覚でやみつきに。ごま油と辛子の風味に、リピーター、まとめ買い続出！　お店で食べた後はテイクアウトしよう。 （ライター／中村美奈子）

らーめん屋 桑原亭

TEL／048-294-4454　FAX／048-294-6524


　新鮮なネタをリーズナブルな価格で提供してくれる話題の店が『SUSHI DINING とんぼ』だ。寿司屋で長年修行したという店主は、冷凍ネタは一切使わないというこだわりを持っている。
　寿司だけではなく、手羽先や串焼きなども評判で、週末は多くの客で賑わう。おいしい料理を安く食べたいなら、『SUSHI DINING　とんぼ』は外せない。 （ライター／高橋裕幸）

SUSHI DINING とんぼ

TEL／0565-32-9486　FAX／0565-32-9486


　艶やかで、口へ運べばとろけて甘みが広がるレバ刺しを筆頭に、連日モツ好きたちを魅了する店、『おとんば』。その日の朝引きの豚のみから生まれる極上の新鮮さで、ハラミやチレ、ブレンズ（脳みそ）なども刺身でいただけるとあって大人気だ。〝一串入魂〟で店主の臼倉さんが焼き上げる種類豊富な串焼きも、その鮮度が活きた味わいがたまらない。新鮮で安くて旨い！　本格焼酎と共に至福の時を過ごそう。 （ライター／中村美奈子）

やきとんと酒　おとんば

TEL／0120-003-681　03-5677-3141　FAX／03-5677-3142


　大阪府の深井駅すぐという抜群のアクセスとお洒落な外観が目をひく『ItalianBar＆Dining millanta』。ボリューム満点の本格イタリアンがリーズナブルに堪能できる。赤のゴージャスなソファーでしばしセレブ気分が味わえるVIPソファー席や結婚式の二次会、歓送迎会、パーティなど貸切でも大好評のこだわりのお洒落空間で楽しいひと時を。時間を選ばずいつでも気軽に立ち寄れるのも嬉しい。 （ライター／石崎緑子）

ItalianBar＆Dining millanta

TEL／072-270-0090　FAX／072-270-0090

※夜は中華麺酒家として営業中。アルコール･おつまみ･ご飯類も豊富。パーティ等の予約貸切りも受付中。
座席数:カウンター8席/テーブル席12席　駐車場:4台

　相模原市にある本格派ラーメン店「ドラゴンラビッツ」。ラーメン好きの間では有名な店なので、ご存知の方も多いはず。有機野菜などの食材にこだわった手作り自家製の味は「全メニューがオススメ」。中でも魚介と毛湯(マオタン)をブレンドしたスープを使った『塩ラーメン』と肉汁と旨味が溢れる『特大餃子』は大人気商品。ニンニク不使用だから女性にも大人気。
（ライター／戸嶋友香）

塩ラーメンと餃子の店　ドラゴンラビッツ

TEL／042-763-3105　FAX／042-763-3105