令和のブームはこれだ! 2023

　神奈川県横須賀市に６店舗を構える『マルシン』は、昭和43年から地元で愛され続けているお惣菜のお店。同店で圧倒的人気を誇るお惣菜が『横須賀コロッケ』。厳選されたジャガイモとお肉をじっくり丁寧に仕込み、肉汁あふれる中身はトロトロで、まるでクリームコロッケのような食感が特長だ。さらに、同店の母体である精肉店仕込のカツやハンバーグなど肉のお惣菜も評判。『横須賀コロッケ』は、地方お取り寄せもできる。
（ライター／今井淳二）

TEL／046-852-5871　
Eメール／marusin.yokosuka@gmail.com

ホームページ　
https://www.yokosuka-marushin.com/

　佐賀県三瀬村にある『旬菜舎さと山』では、地元の野菜や特産品、お土産、工芸品などを販売。今では新しい佐賀の名物として注目を集め、『旬菜舎さと山』のレストランでもいただける佐賀の名店の『アムールカリー』はまろやか欧風カリー。深いコクの中にもピリッと辛さを感じる長年愛される味。佐賀バルーンフェスティバルで「ガス屋が作ったウインナー」として大好評だった超ロング粗挽きウインナー『ガスボー』は、オンライショップでも販売している。ぜひ佐賀の名産を取り寄せてみよう。
（ライター／今井淳二）

TEL／0952-57-3101　
Eメール／ satoyama@b3.bunbun.ne.jp

ホームページ　
http://sa-to-yama.jp/

　自家栽培の野菜や地元市場より選りすぐりの魚介など、鮮度にこだわった食材を使った料理がいただける茨城県阿見町の本格和風割烹『魚と酒菜 とき和』。都内の老舗日本料理店で腕を磨いた店主が調理したお取り寄せ商品『焼き物セット』は、一尾一尾丁寧に切身にし、小骨も手作業で抜いてふっくら焼き上げた鮭やブリ、金目鯛などを真空パック。熱湯でボイルするだけで、手軽に本格和食が家庭で楽しめる。代々受け継ぐ30年変わらない秘伝の味をぜひ。
（ライター／今井淳二）

TEL／029-811-6242　
Eメール／ info@tokiwa-ami.com

ホームページ　
https://tokiwa-ami.com/

　見渡す限り山に囲まれた群馬県の秘境・上野村。この村の豊かな自然の恵みを活かしたごはん・お惣菜シリーズが『エムラボ株式会社』の「うえの村ほっこりごはん」。中でも人気の『きのこカレー』は、上野村産のしいたけと群馬県産まいたけ、２種類のきのこがたっぷり入ったご飯がすすむカレー。その美味しさの秘密は、チキンをベースに隠し味に入れたプルーンピューレ。マイルドでフルーティーな甘口の味わいで、子どもでも食べやすいカレーに仕上げてある。
（ライター／今井淳二）

TEL／0274-20-7622　
Eメール／ info@mottainai.co.jp

ホームページ　
https://www.mottainai.co.jp/

　東京都港区の『カレーハウス林』は、「本当に美味しいカレーを」そして「演奏の場を提供しミュージシャンの活動を支援したい」との思いから店主のオーイェーイ林氏が２０１４年にオープン。夜にはディナーライブやセッションも行っている。同店の『オーイェーイカレー』は、薬膳効果のあるスパイスを中心に調合し、油も小麦粉も使わずに肉や野菜から出る水分と油分だけで仕上げる体に優しい逸品。通販も展開中。オリジナリティのカレーと心をうるおす音楽で、ぜひ楽しんでみては。
（ライター／今井淳二）

TEL／03-6435-0774　
Eメール／ohyeah884@gmail.com

ホームページ
https://www.curryhouse884.com/
https://ohyeah006.stores.jp/

　手軽な軽食、夜食としてのお茶漬けのイメージを覆すのが、高級魚フグをはじめとする魚の切り身と液体だし、具材がセットになっている『株式会社日高食品』の『切り身だし茶漬け』。切り身はレトルトパックに入っているので、常温での保存が可能。だしも料亭の味をイメージした。高級感もあって、不意な来客様へのおもてなしにもお出しできる。フグやタイ、アナゴ、ノドグロ、ウナギなど全15種類が揃った逸品。贈り物にもぴったり。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-31-2929　083-254-2002
Eメール／order@hidakahonten.co.jp

ホームページ
https://hidakahonten.co.jp/
https://hidakahonten.com/ ふくの老舗『日高本店オンラインショップ』

　ラーメン店や中華料理店で使用される各種中華麺をはじめ、餃子やワンタンの皮などの製造をも請け負っている兵庫県明石市の『有限会社イチ麺食品』では、同社にしか作れない麺にこだわり、粉の配合や製法を工夫しながら個性豊かな麺づくりを行っている。
　その他、個人客向けに『次郎系ラーメン』も販売中（受注生産）。明石市市立天文科学館をモチーフにした『太焼きそば』も気合いの一品だ。
（ライター／今井淳二）

TEL／078-913-0383　

Eメール／ichimenshokuhin@maia.eonet.ne.jp

ホームページ　
https://ameblo.jp/ichimensyokuhin/

『lunasole』の『鹿児島パスタ』は、湯煎5分で本格パスタが楽しめるパック詰めのパスタシリーズ。鹿児島県産の食材をふんだんに使用したご当地系パスタとして人気を集めている。すべてソースと絡めた状態でパック詰めされているので、湯煎以外の面倒な調理工程は一切無し。お手軽にお家で本格パスタが楽しめる。ボロネーゼやポルチーニ、トマトクリームパスタなど豊富にラインナップ。単品はもちろん、詰め合わせの3食セットも販売中。
（ライター／長谷川望）

TEL／090-5468-2794　
Eメール／lunasolerunasore@gmail.com

ホームページ　
https://lunasole.thebase.in/