令和のブームはこれだ! 2023

『ANALOG CRAFT CHOCOLATE』は、無農薬のカカオ豆の焙煎からチョコレートになるまでの全工程を一貫して製造する「Bean to Bar」のチョコレート専門店。オススメは、『コインチョコ スパイス』と『スフレカカオ』。『コインチョコ スパイス』は、ブラックペッパーとオールスパイスの香辛料入りのミルクチョコ。ワインや日本酒、ウイスキーなどのお酒とも相性抜群。『スフレカカオ』は、クリームチーズにビターチョコを合わせたチーズケーキ。チーズのコクとカカオの風味が絶妙。
（ライター／長谷川望）

TEL／080-8756-3725　
Eメール／analog2019@outlook.jp

ホームページ　
https://analogcraftchocolate.net/

　１９７３年の発売開始以来、神戸のみならず全国的に根強い人気を誇っているお菓子が『神戸・元町一番舘』の『ポム・ダムール』だ。新鮮なリンゴを蜜で丁寧に煮て味を染み込ませ、ビターチョコレートをコーティング。甘酸っぱいリンゴとほろ苦いチョコレートの味わいは、甘いものが苦手な方でも食べやすい大人の味。おやつやコーヒー・紅茶のお供はもちろん、ウイスキーやブランデーとも相性がぴったり。その他、紅茶味や季節によってヨーグルト味、ブランデーなどあり。
（ライター／今井淳二）

TEL／078-391-3138　
Eメール／order@ichibankan.co.jp

ホームページ　
https://www.ichibankan.co.jp/

『​​Normandie Chocolat』は、ホテルや温泉、レストランが揃うリゾート施設『御殿場高原 時之栖』にあるチョコレート専門店。熟練のショコラティエがカカオ豆からチョコレートバーになるまでの一貫製造を行う「Bean to Bar」を併設。華やかなデコレーションと豊富なフレーバーが人気の『ポップショコラ』、ナッツにチョコレートをコーティングした『カカオボール』など商品ラインナップも豊富。各種ネットサイトで通販も行っている。
（ライター／長谷川望）

TEL／0550-87-6528

ホームページ　
https://www.tokinosumika.com/

　日本有数の玉露や抹茶をはじめ、煎茶、ほうじ茶など様々な日本茶を取り揃える京都の老舗『舞妓の茶本舗』。そんな老舗が販売するオリジナルのお菓子『舞妓さんのとっておき 抹茶ぼーるちょこ』が人気だ。二層になった抹茶とミルクのチョコレートに石臼挽き宇治抹茶を使用した抹茶チョコレートを贅沢にコーティング。二種類のチョコと抹茶パウダーが絶妙なバランスで溶け合う極上のチョコレートに仕上がっている。お買い求めは公式通販サイトから。
（ライター／長谷川望）

TEL／0120-71-0077　Eメール／HPのお問い合わせフォームより

ホームページ　
https://www.maiko.ne.jp/

　干しいもの生産量日本一の茨城県。その中でも生産量の多いひたちなかを代表する干しいもメーカーの『株式会社マルヒ』は、様々な品種の干しいもや干しいもを使ったスイーツで県内外に知られている。昔ながらの素朴な甘さの干しいも「玉豊」とほろ苦い「ビターチョコ」をあわせた『チョコ干しいも』は、シンプルながらもその組み合わせはこだわりを感じる深いあじわい。ちょっとした贈り物や洋酒のおつまみにもぴったり。ありそうでなかった新しいチョコを少し冷やして食べてみて。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-028-056　
Eメール／ info@maruhi.co.jp

ホームページ　
https://www.maruhi.co.jp/

　梅どころとして知られる紀州和歌山。『株式会社小森梅選堂』では、厳選した紀州南高梅を職人の手で丁寧に仕上げた梅干しのほか、梅を知り尽くした同社だから作れる数々の梅加工品を送り出している。中でも人気の『梅グラッセ』は、種を取った南高梅を砂糖とリンゴ酢でじっくり優しく炊き上げた逸品。梅酒梅を使用しているので、ほんのりとアルコールを含んだちょっと贅沢な大人のおやつ。華やかな梅の風味は、お菓子作りの材料にも。
（ライター／今井淳二）

TEL／0739-37-0258　
Eメール／ info@baisendo.co.jp

ホームページ　
https://www.baisendo.co.jp/

　適度な酸味とほんのりした甘さ。いつでもどこでも手軽に食べられる種のない梅のお菓子が『株式会社テラモト』の『うめ玉』。本場紀州南高梅の果肉に青森県産リンゴピューレを加え、自然な美味しさにこだわったお菓子だ。仕事の合間の気分転換や子どものおやつにはもちろん、程よい塩加減の南高梅肉なので暑い夏の塩分補給にもぴったり。また、ハチミツの優しい甘さがくせになる甘口タイプ『はちみつうめ玉』も登場。
（ライター／今井淳二）

TEL／0739-52-3500　
Eメール／ info@umedama.jp

ホームページ　
https://www.umedama.jp/

　大正時代の創業、お茶を知り尽くす茶舗『三國屋善五郎』で一番人気の煎茶『式部の香り』は、味わいの違う数種類の茶葉をブレンド。焙煎の強度や蒸しの時間にもこだわり、濃いのに苦味や渋味は少なく、香ばしくもまろやかな甘みの「個性」と「飲みやすさ」を両立。いつ、何度いただいても美味しいとリピーターも続出のお茶だ。さらに、より選びぬかれた上質な茶葉の『プレミアム式部の香り』は、贈り物にぴったり。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-51-3928　
Eメール／info@mikuniyazengoro.com

ホームページ　
http://www.mikuniyazengoro.com/