定番メニューの麻婆豆腐や北京ダック等の中華料理の精髄を味わえる。

　後楽園の中華料理店『香港ダイニング 富貴』は店構えがカフェ風のお洒落な店で、女性客も多い。かつて某有名ホテルで総料理長を務め平成16年に都知事が優秀技能者として認定する東京マイスター「江戸の名工」、平成19年に厚生労働大臣が卓越した技能者を表彰する「現代の名工」など数々の賞を受賞した名料理長の小島芳男氏の料理をリーズナブルにいただける。ランチも5種類の定番メニューと週替わりメニューが揃い、リピーター続出の名店だ。
（ライター／本名広男）

香港ダイニング 富貴

TEL／03-3812-1808　FAX／03-3812-1808

初めての方への「お試しセット」
（黄ルサイ５品目のまとめセット） 4,200円
日中の懸け橋として中国文化を紹介している「施順泰卤菜工房」

　数十種類の中華香辛料を使用して作ったタレに漬け込む事によって、長持ちさせるだけではなく、食材の旨みを最大に引き出す調理法『卤』。「施順泰卤菜工房」では２５００年前の中国で誕生したこの調理法を取り入れ、中華料理のルーツと言われる『卤菜』を製造・販売している。四川料理、上海料理、広東料理を含めた8種類の中華料理全てに『卤菜』は存在し、同店でも厳選した日本国産食材を使用した物を提供。本格中華を味わいたい方にぜひお勧めしたい逸品だ。
（ライター／高山祐紀）

株式会社 SCBC

TEL／072-488-7235　FAX／072-488-7236　Eメール／info@shijuntairusai.co.jp

『パエリア・バレンシアーナ』（2人前） 2,800円
営業時間／11:30〜14:00（LO13:30）　18:00〜23:00（LO22:00）
定休日／日曜日・祝日

　大手町の『ビストロチベール』は、フランスとスペインで働いていたシェフが開いた居酒屋感覚のビストロで、その二つの国の料理を中心として、シェフが自由にイメージしたままの料理を提供してくれる。堅苦しい店のルールはなく、仕事帰りにも気軽に立ち寄れる店だ。本場スペインのマドリッド仕込みのシェフ特製パエリアがオススメ料理。アラカルト料理なども充実しており、料理やワインと共に楽しい時間をサービスしてくれる。
（ライター／本名広男）

BISTRO THIBERT

TEL／03-6273-7288　FAX／03-6273-7288

和モダンスタイルの店内。オープンスタイルの厨房を眺めながらお食事を。
『地魚の造り盛り合わせ』　1,200～1,500円程度
ランチの『竹寶御膳』『麦とろ御膳』はいずれも980円。

　豊かな自然に恵まれ、山海の美味で知られる南紀白浜。白浜を訪れたなら、「旬味旬彩 竹寶（ちくほう）」でランチはいかが？　ランチメニューは２種類。お造り、酢の物、炊き合わせ、揚げ物などが彩りよく配された松花堂風の『竹寶御膳』と１日10食限定の『麦とろ御膳』。どの料理も店主の竹中さんの細やかな気配りが感じられ、品よく目にも楽しい。長年高級旅館や日本料理店で腕をふるってきた店主のこだわりはだし。夜は一品料理が中心で、『地魚の造り盛り合わせ』など、地元の美味が堪能できる。
（ライター／石井奈緒子）

旬味旬彩 竹寶（ちくほう）

TEL／0739-43-2510　FAX／0739-43-2510

「梅錦」や「南部美人」「浦霞」「田酒」等々100種類以上を取り揃える。マグロの厚切りステーキ丼ぶり 998円は、人気メニュー。
営業時間／昼11:30〜14:00（LO13:30）　夜17:30〜24:00（LO23:00）
定休日／月曜日

　群馬県桐生市にある『地酒居酒屋一乃蔵』。日本酒に並々ならぬこだわりを持っている店の女将が日本全国現地に出向き仕入れた銘酒は１００種類を越えている。料理も酒の種類ほど試行錯誤を重ね、お酒に合わせた手間を惜しまない手料理の肴の数々が常連客を惹きつけている。店内はカウンター席やテーブル席、広間などがあり和やかな雰囲気でゆっくりとくつろげる。料理と共に、女将に美味しいプレミアム酒を教えてもらえる酒飲みのための店だ。
（ライター／本名広男）

地酒居酒屋 一乃蔵

TEL／0277-44-1180

ラウンジの他に、居酒屋も出店予定。お客さまが満足するからこそ知り合いの方を店に連れてきてくれる。
アクセス／新山口駅北口(在来線口)から徒歩2分

　山口市小郡に２０１２年オープンの『lounge DOLL』。ママである貞清麻衣氏が店を経営するのは二度目。さまざまな方からの後押しがあり、「いつかまたこの小郡でお客さまに愛されてきた店の再開を」との願いが叶ったのだ。店の名は大好きなルイ15世の公妾ポンパドゥール夫人から取った前の店と同じ名に。一貫してお客さま一人ひとりを大事にするというスタイルゆえに前の店の常連さんも駆けつけてくれる。長くつきあえるのがこの店の魅力だ。
（ライター／本名広男）

lounge DOLL

TEL／083-973-1772

土曜日の夜の7時から11時までは飲み放題、歌い放題で2,000円！　カラオケ1曲 100円
アクセス／JR戸塚駅東口より徒歩約5分

　戸塚駅東口からすぐの『スナック さくら』は、平成20年にオープンした比較的新しい店だがどこか懐かしい。ママの気さくな接客によるアットホームな雰囲気に幅広い客層が集まっている。スナックというと値段を心配する向きもあるが、ここは飲み放題一時間１５００円という破格の値段だ。ちょっと飲みに立ち寄ったり、仲間と盛り上がるも良し、見知らぬ方々と語るも良し。そんな大人の楽しみ方で1日の疲れをいやせるのがスナックという場なのだ。
（ライター／本名広男）

スナック さくら

TEL／045-865-3986

お気に入りのキャラクターや似顔絵、かわいいペット、 乗りもののデザイン等で、オリジナルデコレーションケーキを作ってくれる。定番のパンや季節限定のパン等も、こだわりの発酵バターを使いフランスの味を再現している。

　三重県鈴鹿市で、フランスアンティークで雰囲気のあるカフェを併設しているケーキ屋さん『ミルク』は素材にこだわり、厳選したスペイン産アーモンドなど、20年以上にわたり使い続けている。またアレルギーの方にもお菓子を食べて欲しいと、アレルゲンの食材を抜いて代わりの食材で工夫した美味しいお菓子を提供している。オススメは、同店が日本発となるパイ生地のシュークリーム。鈴鹿のお茶で作ったスイーツなど、こだわりの素材を選び豊かな美味しさと幸せな時間をお届けしている。
（ライター／本名広男）

cake&cafe milk

TEL／059-388-0369　FAX／059-386-0081