『Pocket Grill（ポケットグリル）』
電子レンジとオーブンの長所を兼ね備えた『ポケットグリル』。油を流さないから、エコにも貢献。災害時の備えとしても、注目されている。子育て中のママにも大好評。お魚メインの和食なら献立を考えるのも楽チン！

　ヘルシーで栄養バランスがよい和食に世界が注目している。ところが肝心の日本では、最近お魚離れが深刻なのだとか。「魚を焼くと、グリルが油になっちゃうのがイヤ」「上手に焼けない。外が焦げてるからいいかと思ったら生焼けでした」「煙が困る。サンマを焼いていたら、マンションの火災報知機が鳴りました」「うちはオール電化なので魚焼き網は無理」みなさんそれぞれ理由があるみたい。でもお魚のほうがヘルシーだし、本当は魚が食べたいのにと思っている人、注目！
　すべての悩みを解決してくれる画期的な調理パッケージ、『Pocket Grill（ポケットグリル）』を使ってみてほしい。ハワイ生まれの『ポケットグリル』は、電子レンジ専用調理パッケージ。おしゃれなデザインなので、調理後にそのままテーブルへ出しても大丈夫。中に入れた食材を２４０度近い高温で加熱することができるので、焼き魚もグリルで焼いたような焦げ目とふっくらした食感が楽しめる。庫内に油の飛び散りもなく、使用後はそのままゴミ箱へポイ。とにかく手軽なのが嬉しい！　と口コミ人気急上昇中だ。
　焼き魚以外にも使い方はいろいろ。野菜をパックすれば、野菜そのものの水分で蒸しあげるから栄養が流れ出ず、彩り鮮やかに仕上がる。冷凍した餃子はそのまま包んでレンジへ。解凍→調理がいっぺんにできるのでにおいも残らず楽チン。食材を予めパックしておけば、チンするだけですぐ食事の準備ができるので、忙しい共働きファミリーにもぴったり。『ポケットグリル』愛用者の方々からも、惣菜パンを焼くとサクサクの食感になった、焼きそばも作れました、などなど使い方レポートが続々寄せられている。「主人の帰宅に合わせて焼き立てのお魚を出してあげられるようになった」「一人暮らしの子どもに持たせたい」といった喜びの声もいっぱい。火を使わず少量だけ調理ができるので、高齢の方やお子さんにもぜひ活用していただきたい逸品だ。１枚50円～のお手頃価格も嬉しいところ。
（ライター／石井奈緒子）

ジェイフーズ・オーガナイジング 株式会社

TEL／050-3668-8038　FAX／050-3730-0288　Eメール／info@jf-organize.org

地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩6分の『新 萬彩』。月替わりで旬のメニューがどんどん更新されていく。一ノ蔵や浦霞、日高見等々の地酒が揃い、季節限定の地酒もお楽しみだ。
『新 萬彩』
宮城県仙台市青葉区国分町2-10-14エムロード 1F
TEL／022-263-1682
営業時間／17:00～翌朝5:00（L.O.4:30） 定休日／無休

『炭鮮国分町』
宮城県仙台市青葉区国分町2-9-35　センカンプラザビル 1F
TEL／022-267-5606
営業時間／17:00～翌朝5:00　定休日／年中無休

『とらのあな』
宮城県仙台市青葉区国分町2-9-35　センカンプラザビル2F
TEL／022-265-1682　FAX／022-263-1681
営業時間／17:00～翌朝7:00　定休日／年中無休

　仙台の国分町で3店舗、二日町、八乙女、長町南、落合、岩切と飲食店を展開している仙台有数の飲食店グループ「カントリーフーズ」。各店舗では、宮城県の四季折々季節感あるメニューや、厳選されたお酒を提供している。
　仙台一の繁華街、国分町のほぼ中心にある『新 萬彩』は、広い店内にカウンター席とテーブル席、小上がり席、個室、パーティルームと、様々なシチュエーションに合わせて利用可能。チェーン店と同じくらいの値段で、料理人の手がかけられた本格料理を味わうことが出来る。気軽に仲間との飲み会に盛り上がれるが、酒、料理ともにレベルが高いので大切な方への接待にも利用できる。この国分町エリアには、姉妹店の『とらのあな』『炭鮮 国分町店』があるので、二次会、三次会、四次会に困ることはない。
（ライター／本名広男）

有限会社 カントリーフーズ

TEL／022-397-6800　FAX／022-262-2055

入口の鳥居をくぐれば店内も神社風
営業時間／16：00〜24：00　定休日／日曜日

　 『ありがた屋 とりい』は、絵馬やおみくじが神社のお祭りのように店内に並ぶ縁日風居酒屋。「とりい」が「鳥居」に由来しているだけでなく、神社にあやかった名前の日本酒や焼酎の銘柄が２００種類以上あるのは、縁起とゲンをかついでいるという訳だ。また、世界中から集めた珍しい銘酒も味わいたい。料理は毎日１つひとつ手作りして、その数は定番30種類を基本にして、季節の素材を味わえる日替りメニュー４、５種類がカウンターに大皿で並ぶ。何を食べていいのかメニュー選びに困る60種以上は、お客にすればありがた屋の店名のようにありがたい気持ちにもなる。「老若男女すべてのお客様に楽しんでもらいたい」のアットホームの雰囲気に健康を考えた季節の料理が組み合わされば、誰が言ったか「阿佐ヶ谷のパワースポット」もうなずける。
（ライター／藤井孝）

呑み食い処・神社バー ありがた屋 とりい

TEL／03-3220-7777

『和梨のカレー・甘口』 298円
『和梨のキーマカレー・中辛』 398円
市内のJA直売マーケット四季菜で購入できる。

　三重県四日市市北西部の丘陵地に位置し、減農薬で梨を栽培する『やませ果樹園』。２０１１年度は、栽培するすべての品種の予約販売が完売するほどの人気梨園だ。園主の説田氏は自園の梨を使用した洋菓子や加工食品も企画・開発している。最近のオススメは、〝梨入りのレトルトカレー〟。1パック２００ｇのうち、梨を四分の一配合。大玉で歯応えがあり、甘みのしっかりした品種「新高」を使用。ジューシーな甘さとカレーのスパイスが合うよう、試行錯誤して商品化。さらに梨の形と食感が残るよう工夫を加えた。「梨の甘みと形が味わえます。油脂が抑えてあるので、温めずに冷たいままでもおいしい」と話す説田氏。スパイスを抑えた『和梨のカレー・甘口』と、インド風のスパイスをきかせた『和梨のキーマカレー・中辛』の2種があり。
（ライター／奈須美子）

やませ果樹園

TEL／059-337-1243　FAX／059-337-1243

『さつま揚げ詰め合わせ』 3,250円（送料、税込）
さつま揚げはクール便で発送。できたての美味をお届け。贈答品のほか、お祝いの席にもぴったり。単品からセットまで選べるさつま揚げ。ホームページをご覧下さい。

　魚のうまみ、栄養がたっぷり詰まったさつま揚げ。本場鹿児島では「つけあげ」と呼ばれ、郷土を代表する美味として親しまれている。創業大正元年、さつま揚げといえば『有村屋』と地元の絶大な支持を受ける。厳選したエソ、アジなどの新鮮な魚に鹿児島の地酒やこだわりの調味料を加えて擦り上げ、たっぷりの菜種油で香ばしく揚げる。そのままでもよし、さっと網焼きして、生姜醤油や辛子マヨネーズをつけても美味しい。また、伝統の製法を受け継ぎつつ、旬の野菜やチーズなどを加えた新たな味わいも追求。魚嫌いのお子さんでも、『有村屋』のさつま揚げならきっと喜んで食べてくれるだろう。毎日の食卓に、贈答品やお土産に、どなたにも喜ばれること請け合いの逸品だ。
（ライター／石井奈緒子）

株式会社 有村屋 本社工場

TEL／0120-01-5711　099-269-5711　FAX／099-267-0888　Eメール／info@arimuraya.co.jp

鼻をくすぐるいい香りとたくましい太さ。起源は約３００年前の沢野婆谷神社。テレビでも紹介された。

　 『沢野ごぼう』は能登の伝統野菜で、えぐみもなく非常においしい。しかし、栽培に多大な労力を必要とするために生産者が減り、消滅の危機に瀕していた。そこで手を挙げたのが「沢野組」の社長だ。かつて父親が『沢野ごぼう』を作っていた縁もあり、消えていくふるさとの味を守ろうと立ち上がった。現在、ごぼうの栽培は効率を重視して砂地で栽培するが、『沢野ごぼう』は粘土質の土地で作る。そのため、強く伸びるうちに通常の３倍もの太さになる。ごぼうにとって過酷な環境で育つため、いい香りを帯び、柔らかな肉質になるのが特徴だ。料亭やお食事処、素材にこだわる料理人たちに注目されている。江戸時代には、各戸五本宛藩主や大谷法主に献上された程だ。生産量は年間約４トンと少なく、市場に出回る事は珍しい希少性の高い野菜である。
（ライター／藤井孝）

株式会社 沢野組

TEL／0767-53-7749　FAX／0767-53-5079

某旅行会社の調査で2年連続「おいしい食べ物部門」で首位。

『野菜詰め合わせ1,000円セット』（野菜7品入） 1,050円（税込）
『くだもの詰め合わせセット2,000円セット』
（最低種類4品以上～最低総数8個以上～） 2,100円（税込）

　年間２０００時間という全国でも長い日照時間を誇る高知県は温暖な気候で野菜等の作物作りに適している野菜王国だ。その高知県は某旅行会社が主宰する「おいしい食べ物部門」で2年連続首位に選ばれている。その高知野菜を中心に産地から直送している通販サイトが、『八百屋エイト』だ。その時期の美味しい野菜や果物を個別に専用の袋に包み、注文確認後、直接市場から新鮮さそのままに配送してくれる。その袋は、袋内を低酸素・高二酸化炭素に保つことで野菜に鮮度保持効果を発揮する。この袋には優れたガス透過性があるので、発酵臭を発生させることなく、青果類の鮮度を維持できるのだ。また、夏の期間は、クール宅急便分の送料を同社負担で届けてくれる。サラダセットや鍋セットなど目的別の野菜セットも嬉しい。
（ライター／本名広男）

八百屋エイト エイト産業 株式会社

TEL／088-844-4881　FAX／088-843-8654

『みそベコラスク』（60〜70g） 500円
3社で地域資源をつかった商品を、1年に1商品3年連続開発してシリーズ化していく。「地域資源を使った新ラスク開発・販売事業」として「長井まちづくり基金」の2012年度助成先に選定。

　ケーキショップ「ブランドォレ」では、気候風土に恵まれた地、山形が全国に誇る数々の極上のフルーツや地元の食材を使い、四季折々に合わせたオリジナルのスイーツを販売している。ケーキ、焼き菓子、飴細工など、各種甘いものを取り揃えている同店は、スイーツによる長井市の振興を目指し、地元商店のえんどう肉店や大千醤油店とコラボレートを行い、3社で地域資源を使った『みそベコラスク』を開発し「長井まちづくり基金」の助成先にも選ばれた。このラスクは、米沢牛のヘット（牛脂）を使い、シロップと味噌でつくった味噌だれとピーカンナッツをトッピングし、香ばしくビールのつまみに最高の仕上がりになっている。3社はこれからも地域振興のため、年に1商品を3年連続で開発し、シリーズ化していくという。
（ライター／本名広男）

株式会社 ブランドォレ

TEL／0238-87-0756　FAX／0238-87-0759