今の大ヒットはこれだ!! 2026

　料理や飲み物づくりに欠かせない砂糖は、日常的に手に取る調味料のひとつである一方、袋から移し替える手間や扱いにくさを感じる場面も少なくない。そうした使い勝手に着目して生まれたのが、『ウェルネオシュガー株式会社』の『ささっと！ 砂糖』だ。必要な分だけその場で振り出せて、使わない時は自立したパッケージでそのまま保存できる。別容器に移す手間を省きつつ、調理の流れを止めにくい。
　キッチン周りをすっきり保てる点も日常使いでは見逃せない要素。袋の持ち手部分には、空気を含ませた構造を採用。適度な厚みとやわらかさが手にフィットして片手でも扱いやすく、調理中の動作をスムーズにする工夫として機能している。
　グラニュー糖を原料としたサラサラとした顆粒状の純糖は、冷たいコーヒーや紅茶にもサッと溶けやすく、また料理の味付けなどの際には、味ムラも起きにくいなど、日常の調理動作を軽くする存在として発売以来早くも評判を呼んでいる。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-341-310（お客様相談室）

ホームページ　
https://www.wellneo-sugar.co.jp/

　おやつや酒の肴として広く親しまれているナッツ。だが、焙煎方法によって味わいは大きく変化する点に着目し、直火と炭火を組み合わせた特殊な火入れで素材の個性を引き出しているのが、『株式会社 ブリスナッツ』の『炭火仕上げのミックスナッツ』だ。
　ガス直火と炭火を使い分けるＷ焙煎。それぞれのナッツの状態を見極めながら丁寧に火が通され、香りや甘み、コクがバランスよく際立っている。アーモンドは香ばしさが際立ち、カシューナッツは自然な甘みが広がり、クルミは奥行きのあるコクを形成するなど、同じ工程でも素材ごとの違いが明確に感じられるのも興味深い。
　焙煎は、単に火を通すだけではなく、素材本来の風味を引き出すため、焙煎温度や時間の見極めなど細かな調整が必要とされ、人の手で行われている。その結果、袋を開けた瞬間に広がる香りの立ち上がりも印象的な、ひと粒ごとに味の変化を楽しめるというこだわりのナッツに仕上がっている。
（ライター／今井淳二）

TEL／048-606-4778　
Eメール／ info@blissnuts.co.jp　

ホームページ　
https://www.bliss-nuts.com/

　静岡市を拠点に、移動する石窯ピッツァの名店として注目を集める『Pizzeria ASSO』。トラックに大谷石の石窯を搭載し、５５０℃超の高温で一気に焼き上げる本格ナポリピッツァが評判だ。外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が共存する焼き上がりは、一口目から食べる人を魅了する。
　メニューは常時6～7種類でサイズも選べ、時には静岡産しらすや季節野菜、いちごソースや地元食材を活かした創作ピザもラインナップに加わることがある。環境にも配慮。燃料にはペレットを使用し、煙やＣＯ２排出を抑える工夫も。また発電機を使わず、できるだけ騒音を抑えての営業スタイルも特長的だ。活動の場も広く、スポーツイベントや富士スピードウェイ、浜名湖パルパル（遊園地）ほか、自衛隊（陸上自衛隊記念行事、航空自衛隊エアフェスタ）、マルシェ、ショッピングモールなどへ積極的に出店。街角にふと現れたそのキッチンカーは、焼きたてピザの香りとともに、静岡の食文化を動かす移動式の名店として、多くの人々を惹きつけている。
（ライター／今井淳二）

TEL／090-6572-8520　
Eメール／ dhbky508@ybb.ne.jp
Instagram／@pizzeria111asso

ホームページ　
Pizzeria ASSO

『パン工房トナカイ』は、神奈川県川崎市にある地域密着型のベーカリー。毎日店内で焼き上げられる多彩なパンが常時50〜60種類ほど並び、飽きのこない食パンや香ばしいバゲットなどの定番のほか、『フランスパン』や『クリームパン』などの菓子パン、『エビカツサンド』『ジェノベーゼピザ』といった惣菜パンまで幅広いラインナップが揃っている。
　素材にもこだわり、主にキビ砂糖を使用して材本来の風味を大切にし、米油などを使用することで、毎日安心して食べられる優しい甘さと香ばしさが広がる味わいを実現している。
　朝食やランチにはもちろん、手土産にも喜ばれる品質の高さも魅力の一つ。焼きたての香りに包まれながら、お気に入りの一品を選ぶ時間も心地いい。
　また、季節限定のパンや新作商品も随時登場し、訪れるたびに新しい味と出会える楽しさがある。
　北欧風の温かみある外観と木のぬくもりを感じる落ち着いた店内は居心地がよく、ふらりと立ち寄りたくなる雰囲気も人気の理由だ。
（ライター／安岡昌洋）

TEL／044-948-8660

　海辺の穏やかな空気が流れる兵庫県芦屋市の『SAILOR'S BREW CAFE』。自家焙煎コーヒーと焼き立てクロワッサンを楽しめる人気カフェだ。２０２６年2月には開業1周年を迎えた同店のコンセプトは、「よりおいしい一杯と一皿」。こだわりのコーヒーは、フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴の浅煎りと深いコクと余韻を楽しめる深煎りの2種。いずれもクロワッサンとの相性を追求し、自家焙煎ならではの個性豊かな味わいに仕上げている。北海道産の小麦粉とフランス産の発酵バターを惜しみなく使用した看板商品の『プレミアムクロワッサン』や『えびアボカドマヨネーズ』など食事系クロワッサンも人気。また11時からクロワッサンなどお好きなパン（一部商品を除く）と一緒に楽しめるサラダ、ソーセージ、スープとドリンク1品が選べるランチセットも評判だ。新商品として、ボンレスハムのあっさりとしたうまみと、とろ～りとけたカマンベールのコクにさらにミックスチーズも入ったチーズいっぱいの贅沢な『ハム＆カマンベールクロワッサン』が発売。テラス席では、一部条件付きでペット同伴も可能。海風を感じながら、至福のカフェタイムを味わえる。
（ライター／播磨杏）

TEL／0797-62-8079
Instagram／@sailors_brew_cafe

ホームページ　
https://sailors-brew.com/

　広島県庄原市の『mon petit chéri～パンとヤギと時々ケーキのお店』は、人懐っこい2頭のヤギがお出迎えしてくれるベーカリー。国産小麦や天然塩、粗糖、有精卵など、こだわりの素材の良さを最大限に引き出し、安心とおいしさを追求したパンや焼き菓子を提供している。
　翌日の朝食に食べても美味しく食べられるように生地の種類に応じて様々な製法を使いわけており、手作りパンだからこその醍醐味を味わうことができる。カスタードクリームやホワイトソースなど、ソース一つひとつに至るまで丁寧に手作り。毎週土曜日には、週替わりの食パンが登場するので、通うのが楽しみになる。
　店名はフランス語で「かわいい かわいい 私の息子」という意味。母親から子どもに愛情を注ぐように、たっぷりの愛情をこめて作られている。内装の壁を地元の子どもたちと一緒に塗装した店内は、木のぬくもりを感じる広々とした空間。小さなお子様連れやベビーカーでも安心して訪れられる家族みんなでくつろげる。
（ライター／播磨杏）

TEL／08477-3-6007　
Eメール／mon_petit_cheri@icloud.com

ホームページ　
https://subsaku.com/mon-petit-chri/

　広島市の『cafe TRAINNO sandwich』は、有名ホテル総料理長監修の絶品サンドイッチが食べられる人気カフェ。野菜がたっぷり入ったサンドイッチはヘルシーでありながらボリューミーで、断面のインパクト大。人気のカツ系サンドは、『ぷりぷり海老カツ』や自家製ソースにつけた『チキンカツ』などがあり、季節のフルーツを堪能できる『フルーツサンド』も人気だ。
　サンドイッチに合わせて用意されたコーヒーも同店の魅力。イタリアメーカーのエスプレッソマシンで抽出したエスプレッソを使用した『カフェラテ』がオススメ。単品でテイクアウトしていくリピーターも多い。サンドにドリンク、ポテトのついた『ピクニックセット』も評判だ。
　木の温もり溢れるオシャレな店内には、授乳室、キッズスペースもあり、小さなお子様も大歓迎。全60席の広々とした空間で、お一人様も女子会も家族も、どんなシーンでもゆったり寛げる。ポカポカ陽気にぴったりなテラス席では、わんちゃんと一緒の来店もＯＫ。
（ライター／播磨杏）

TEL／082-243-7887
Instagram／@cafe_trainno

ホームページ　
広島 TRAINNO

「身近にあるほんの小さな幸せ。そんな存在のお店になれれば」と幸せの青い鳥から名前を付けられた菓子店が、山口県山口市の 『パティスリーカフェL'oiseau Bleu』。生産者の顔の見えるものを中心に、何よりも安心で美味しい食材を厳選し、使用するということにこだわっている。旬を大切にし、素材の持っている個性を活かしたお菓子に遠方から訪れるファンも多い。
　人気商品の『ブールドネージュ』は、国産バターをたっぷり使用して丁寧に焼き上げている。口の中でほろほろ溶けていく食感、素材の香りをぜひ楽しんで。バニラ、黒糖、抹茶、レモン、ショコラ（季節限定）の５種類があり、ギフトにもぴったりだ。
　また、店内にはカフェも併設。できたての手作りスイーツと共に、こだわりのコーヒーや紅茶を愉しめる。自家製のキッシュやバケットを使用したランチもオススメ。晴れた日に、鳥のさえずりや季節の風を感じながら、テラス席でゆったりとした時間を過ごすのも心地よい。
（ライター／播磨杏）

TEL／0836-65-1005
Instagram／@patisserie.cafe.l_oiseaubleu

ホームページ　
http://www.l-oiseaubleu.com/