今の大ヒットはこれだ!! 2026

　酒造文化を支えてきた老舗蔵の廃業が各地で続くなか、失われかけた酒の記憶を新たな形で受け継ごうとしているのが、新潟県で銘酒を生み出していた旧「宝山酒造」より事業継承した『たからやま醸造株式会社』。蔵に残されていた熟成古酒を活用し、リキュールとして再設計したシリーズが『みー太のリキュール帖』だ。現在リリースされているのは全３種。『日曜日のいちごリキュール 日だまりでお昼寝の猫』は、果実の甘い香りと古酒由来のまろやかな余韻が重なる一本。『木曜日のお茶リキュール 木漏れ日でひと休みの猫』は、お茶のほろ苦さを生かした穏やかな味わい。『金曜日のワイン樽熟成梅酒 金の実を見つけた猫』は、梅の酸味と古酒のコクが調和した仕上がり。ゆくゆくはラインアップを増やし、一週間の物語を完成させるという。いずれもロックやストレートで楽しめる甘さを抑えた味わい。旧蔵で長く親しまれていた看板猫「みー太」の記憶を重ねながら、蔵に流れていた時間を次代へ受け渡す一本として、早くも話題を集めている。
（ライター／今井淳二）

TEL／0256-77-9301

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https://shop.takarayama-brewery.co.jp/

　栃木県を拠点に活動するキッチンカー『うさ'Ｓキッチン』では、地元栃木産のもち米を使い、米の仕込みから手掛けたつきたて餅を提供。定番のきな粉やあんこ、黒ゴマ、みたらしに加え、めんたいチーズやベーコンチーズなど具材を挟んだ『もっちさんど』も展開。片手で食べやすく、軽食感覚で楽しめる点が人気。時間が経っても柔らかさを保つふわふわもちもち食感。季節限定メニューも用意されており、従来の餅のイメージに新たな楽しみ方を加えている。
（ライター／今井淳二）

Eメール／usagisenpai0318@i.softbank.jp
Instagram／@usa.rice_cake

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うさ’sキッチン

　温暖な気候と豊富な地下水に恵まれた浜名湖は、うなぎ養殖に適した環境として知られている。そうした土地で育てられた良質なうなぎを、家庭で手軽に味わえるのが『浜名湖マルマ』の『贈答用うなぎ蒲焼セット』だ。脂のりがよく、ふっくらとしながらも身は引き締まり、食べ応えのある仕上がり。長蒲焼、カット、きざみとさまざまな食べ方が楽しめ、付属の秘伝のタレも素材の旨味を引き立てる。贈答用とされているが、普段の食卓にもぴったりだ。
（ライター／今井淳二）

TEL／053-592-0862　
Eメール／info@hamanako-maruma.jp

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https://www.hamanako-maruma.jp/

『錦市場 櫂ＫＡＩ』の『ごま三彩』は、京都・錦市場が育んだ万能ごまトッピング。梅の赤、ゆずの黄、わさびの緑。市場のアーケードを彩る三色をそのまま味わいへと映した。梅の酸味、ゆずの甘み、わさびの辛みが絶妙なバランスで調和し、ごま一粒ずつに直接コーティングされた風味が、口の中でほろりとほどける。ご飯はもちろん、サラダや冷奴、麺料理にも合わせやすく、日々の食卓に彩りを添える。京都らしい風味と遊び心を感じさせる、親しみやすい一品だ。
（ライター／畠山涼）

TEL／075-212-7829　
Eメール／info@nisiki-kai.com

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https://nisiki-kai.net/

『ヨシミソース』は、１９５1年に創業した『株式会社ソラチ』とレストランを展開する「株式会社YOSHIMI」が共同開発した人気のオニオンソース。肥沃な大地が育てた北海道産玉ねぎをたっぷり使い、ローストビーフ、ステーキ、ハンバーグ、ポークソテーなどあらゆる肉料理の旨味を丁寧に引き出す。開けた瞬間、玉ねぎの香りが北海道の食の豊かさを伝えてくれる。レストランで培われた味わいを自宅の食卓へそのまま届ける一本だ。
（ライター／畠山涼）

TEL／011-871-2911　
Eメール／ info@sorachi.ne.jp
Instagram／@sorachi_officialsite

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https://www.sorachi.ne.jp/

　うま味調味料はできるだけ避けたい、天然素材の風味をもっと楽しみたい。そんな声に応えるのが『株式会社杉本商店』の『九州産本格椎茸粉』。九州産椎茸に含まれるグアニル酸が素材本来のうま味を引き出し、味を変えずに深みだけを加える。ひとさじで素材の魅力が引き立ち手軽でありながら本格的。椎茸の味を前面に出すのではなく、料理全体のうま味を静かに底上げする。食卓で舌を育て、繊細な味覚を取り戻す、新しいうま味のかたちだ。
（ライター／畠山涼）

TEL／0982-72-3456　
Eメール／toiawase@sugimoto.co
Instagram／@shiitakejapan

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https://sugimoto.co/

　三重県の郷土食として知られる伊勢うどん。濃厚で甘辛い味わいを納豆用のたれとした仕立てたのが『東京納豆』の『伊勢うどんのたれで食べる納豆』だ。伊勢うどん特有のたまり醤油ベースのたれを採用し、納豆の風味と粘りにしっかり絡む仕上がり。一般的な納豆のたれとは異なるコクと旨味が特長だ。甘みと濃厚感を持ちながら厳選された国産大豆納豆の味わいを引き立て、ご飯との相性も良好。いつもの食卓を彩る個性的な逸品だ。
（ライター／今井淳二）

TEL／0598-21-2096　
Eメール／webshop@lumiere-natto.com

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https://www.nattouya.com/

　農家とともに菜の花やれんげの花の種をまくところから始める養蜂家。自家採取して、いっさい手を加えることなくそのまま直売。自然のままの味わいは、誰もが違いを実感する。天然の甘さが舌の上に広がるが、口の中にベタつきが残らない爽やかさ。アカシア、バラ、ゆりの木、藤、桜、ブルーベリー、ヒマワリなど店内には国産ハチミツが30種類以上。砂糖水などいっさい与えず、頑固なまでにこだわる超貴重なお店だ。また、ミツバチが採取した樹脂成分に分泌物を混ぜて作ったプロポリス『高濃度プロポリス命樹原液』もその効果は有名だ。
（ライター／播磨杏）

TEL／0282-55-5583

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http://www.tenguyayouhouten.co.jp/