今の大ヒットはこれだ!! 2026

　道東に位置し、豊かな山林と雄大な太平洋に囲まれた『白糠町』は、ゆったりした時間が流れる町だ。夏は冷涼で、冬は降雪量が少なく過ごしやすい。これまでも子育て応援や移住支援に力を入れてきた『白糠町』だが、令和8年度から移住・定住支援を大幅にアップデート。町内で住宅を新築するすべての方を対象に５００万円の助成を行っており、移住先としても注目を集めている。
　住宅の新築への助成は、町内業者や地域材の活用、太陽光発電システム及び蓄電池の設置などの条件を満たすことで、合わせて最大７５０万円まで助成を受けられる。これから家を建て、『白糠町』で新生活をスタートさせたい方の理想の暮らしを力強く応援している。
　また、自然に囲まれた穏やかな環境で日々の暮らしを楽しめる施設が充実している点も『白糠町』の魅力の一つだ。釧路と帯広を結ぶ国道38号線沿いに位置する恋問海岸には、「道の駅しらぬか恋問館」がある。ＲＶパークとして広い駐車スペースや洗車専用スペース、シャワーやコインランドリーなどを完備。充実した設備が整っているため、快適な車旅を楽しめる。館内には、海の見えるサウナやキッズ・ファミリースペース（こっこパーク）、恋問海岸の美しい景色を一望できる展望デッキ、地元食材を利用した飲食店などもあり、『白糠町』の交流拠点としての役割も担っている。　　
『白糠町』の海の幸は、ふるさと納税返礼品としても高い人気を集める。『いくら醤油漬け（鮭卵）』は、コク・旨味・粒立ちの良さに定評のある鮭卵を使用し、窒素を使った急速冷凍＆窒素置換パックにより、酸化を防ぎ、採れたてのような鮮度に仕上げた味わいは格別。贅沢にいくら丼や軍艦巻きなどにして口の中でプチっと弾ける食感と濃厚な旨みを楽しむのもオススメ。また、とろけるような濃厚な味わいの『エンペラーサーモン』やしっかりとした肉質が特長の『アトランティックサーモン』、鮭の中でも特に美味しいといわれる『天然塩紅鮭』などが揃う。日常のごはんはもちろん、特別な日のごちそう、大切な方へのギフトにもオススメだ。
　ふるさと納税の寄付金は、子育て支援や教育、一次産業の発展、再生可能エネルギーや食糧の自給率向上など日本の未来への「恩返し」として活用している。
（ライター／彩未）

TEL／050-5358-4174　
Eメール／ support@furusato-shiranuka.jp

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https://www.town.shiranuka.lg.jp/

　山形県南陽市ののどかな風景の中に佇む『そば処みづき庵』で味わえるのは、山形県が誇る希少なそば品種「でわかおり」を用いた至福の一杯だ。大粒で香りが強く、蕎麦本来の甘みが際立つ魅力を最大限に引き出すため、毎朝、職人が丹念に手打ちを行う。捏ね、延し、切り。すべての工程を人の手で仕上げる総手打ちの二八蕎麦は、上品な喉越しと力強いコシが同居する職人技の結晶。香り高く、蕎麦本来の甘みを感じられる。蕎麦つゆは辛めの江戸風で、打ちたての蕎麦を際立てる。
　中でも人気を集めるのが、山形県民がこよなく愛するソウルフード『肉そば』。主役の蕎麦に寄り添うのは、ほどよい歯ごたえがクセになる親鶏のトッピング。噛みしめるたびに溢れ出す鶏の旨味が蕎麦の風味と見事に重なり合う。そしてその味わいをまとめるのが、鴨の旨味が溶け出した自家製スープ。添加物や化学調味料を一切使用せず、素材そのものを活かした繊細な味わい。完飲したくなるほど深くて優しい。肉の代わりに筍がたっぷりのった『筍そば』も人気の一杯。
　さらに、山形県産「米の娘ぶた」を使用した『豚せいろそば』や旬の食材を取り入れた『天ぷらそば』、鰹出汁を使った『にしんそば』や地場の養鶏場から仕入れた黄身の濃い新鮮たまごを使った『月見そば』など、幅広いメニューが揃い、季節限定メニューも用意される。
　また、蕎麦屋の枠を超えて愛されているのが、特注のもちもちした平打ちのちぢれ麺が主役の『肉中華』や『ざる中華』。自家製香味鶏油の芳醇な香りが食欲を直撃し、一度食べたら忘れられない味わい。そのほか、蕎麦屋ならではの『十割そば焼酎』も人気。昼どきから食事とともに楽しむ人も多い。おつまみには柔らかく仕上げた『身欠きにしんの甘煮』がピッタリ。
　店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた和の空間で、ゆったりとした時間が流れている。常連さんも旅人、家族、小さなお子様連れでも温かく迎え入れてくれる。お一人様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席から、広いテーブル席や座敷席もあり、四季折々の景色を愛でながら、滋味深い蕎麦を啜る。香り、喉越し、出汁の旨味。一杯一杯に丁寧な仕事が重ねられた味わいが、何度でも足を運びたくなる理由だ。贅沢なひとときを、ぜひここで体感してほしい。
（ライター／播磨杏）

TEL／0238-43-8669

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　地方都市において、景観と食体験を結びつける試みが広がる中、長崎市畦町の高台、三重漁港を見下ろす立地に店を構えるベーカリーカフェがある。海と神楽島を望む開放的な眺望を背景に、日常に溶け込む上質な時間を提示しているのが『JUNE COFFEE 本店』だ。
　同店の核となるのは、自家焙煎によるコーヒーと素材の持ち味を引き出したパンづくり。豆は香りの立ち上がりが早く、軽やかな口当たりとともにすっきりと抜ける後味を備え、食事系から甘味まで幅広いラインナップと調和する設計。長崎雲仙ハムとポテトサラダのサンドやアメリカンチーズトーストといった軽食は、塩気とコクのバランスでコーヒーの個性を引き立てる構成となっている。
　ドーナツやカヌレ、パン・オ・ショコラといった焼き菓子のほか、惣菜系まで含めた展開は幅広く、時間帯ごとに選択肢が変わる。店内利用とテイクアウト双方に対応し、日常使いの利便性と専門性を両立。午前中に売り切れる商品もあるなど、日々の利用の中で支持を集めている。
　また、パンとコーヒーを一体として設計する姿勢も見逃せない。単体としての完成度だけでなく、組み合わせた際の味の重なりや余韻までを見据えた構成により、食後の満足感に一貫性を持たせている。
　オーナーは海外での修業経験を持ち、バリスタおよびブーランジェとしての技術を習得。約2年にわたる準備期間を経て店づくりを進め、現在の形に到達している。経験に裏打ちされた設計思想は、提供される一品一品に反映されている。
　店内は余白を意識した設計で、美術館のような静けさと開放感を併せ持つ空間となっている。大きな窓越しに広がる海景色とともに過ごす時間は、単なる飲食にとどまらず、日常を整えるひとときとして機能する。こうした空間体験も含め、地域に根差した拠点として歩みを重ね、「地元の自慢の店」としての位置づけを確立しつつある存在だ。
　パンとコーヒーがある空間で海を眺めながら、ぜひ香り高い自家焙煎コーヒーとできたてのこだわりパンを味わってみては。一日が楽しくなること間違いなし。
（ライター／今井淳二）

TEL／090-6801-3277
Instagram／@junecoffee_

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https://junecoffee.store/

　佐賀県佐賀市の『atelier CORO』は、新鮮な果物や厳選した乳製品など、素材の良さを活かし、独自のレシピで手作りスイーツを販売する洋菓子店だ。見た目や味、食べやすさのバランスにこだわり、日常が少し楽しくなるようなシュークリームや焼き菓子が揃っている。ＳＮＳやメディア、イベントへの出展で人気が高まり、県内だけでなく県外のファンも多い同店だが、２０２６年春に待望のオンラインショップがスタート。焼き菓子人気Ｎｏ．１の『肉球マドレーヌ』や『ソシソンショコラ』の販売が開始され、店舗に足を運ぶことが難しい方にも自宅で気軽に焼き菓子を楽しめるようになった。
『肉球マドレーヌ』は、見た瞬間に心が和らぐ肉球のモチーフとしっとりとした生地のやさしい口あたりが特長。マドレーヌを頬張るとラム酒とアーモンドの香りと優しい甘さが口いっぱいに広がる。フレーバーは、プレーン、ショコラ、紅茶の3種類に加え、『肉球ソイマドレーヌ』として、ソイプレーン、緑茶、黒ごまの3種類が登場。大人から子どもまで誰もが笑顔になる一品だ。
　また、『ソシソンショコラ』は、カカオ70％のチョコレートにオレンジやマシュマロ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミ、キャラメルなどを混ぜ込んだ濃厚でリッチな味わいが魅力。カットするごとに異なる表情が現れ、食感や香りの重なりを楽しめる。上品な甘さと奥行きのある風味で、ゆっくりと味わいたくなる贅沢なチョコレートだ。
　さらに、夏頃からは焼き菓子に加え、年間6万個を売り上げている看板商品の『四角いシュークリーム』のオンライン販売も予定。『四角いシュークリーム』は、香ばしく焼き上げたキューブ型のシュー生地に、濃厚なクリームをたっぷりと詰め込んだ食べ応えのある一品だ。「プレーン4個セット」と「フレーバー4種セット（プレーン・ショコラ・嬉野緑茶・カフェオレ）」からお好みで選べる。冷凍庫に常備しておけば、お好きなタイミングで味わえるのも嬉しいポイントだ。
　日常のおやつとしてはもちろん、大切な人へのギフトやお土産にも選ばれている『atelier CORO』のスイーツたち。見た目の可愛らしさと確かな味わいが、贈る人にも受け取る人にも、やさしい余韻を残してくれる。
（ライター／彩未）

TEL／070-8540－0568　
Eメール／coro.atelier@gmail.com
Instagram／@atelierCORO

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https://patisserie-ateliercoro.com/

　愛知県豊田市の自然豊かな田園風景の中で、丁寧ないちご栽培に情熱を注いでいる『ながた農園』。同園が展開する『艶（えん）』シリーズは、国内でも栽培農家が限られている非常に珍しい海外の希少品種である「サンエンジェル」を贅沢に使用した特別な商品だ。
　大粒で美しい見た目に加え、華やかに広がる香り、濃厚な甘みとほどよい酸味のバランスが特長の「サンエンジェル」の魅力を存分に楽しめる商品として人気を集めているのが、地元メーカーと試行錯誤を重ねながら開発された『いちごジェラート サンエンジェル 艶ｅｎ』。採れたていちごのような濃厚な果実感となめらかな口どけが魅力。口に入れた瞬間、「サンエンジェル」特有の豊かな香りと甘みが広がり、贅沢な余韻を残してくれる。
　また、『いちごシャーベット サンエンジェル 艶ｅｎ』は、みずみずしい果汁感と爽やかな後味が特長。シャリッとした軽やかな食感の中に、いちご本来のフレッシュな美味しさをしっかりと感じられる仕上がりになっている。
　また、同園ならではのユニークな商品『いちご癒やし湯 艶ｅｎ』は、いちご果実エキスに、保湿を支えるコラーゲンやヒアルロン酸などを配合した入浴剤。お湯に溶かした瞬間、「サンエンジェル」をイメージした甘く華やかな香りが浴室いっぱいに広がり、心までほぐれるようなリラックスタイムを演出する。
　ジェラートやシャーベットを組み合わせた『湯上がりセット』も販売されており、食べて癒やされ、浸かって癒やされる新感覚のいちご体験として人気を集めている。自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人へのギフトとして選ばれることも多いという。
　現在、「サンエンジェル」だけでなく、他品種の栽培にも力を注いでいる。ビタミンＣが豊富で濃厚な甘みを持つ「おいＣベリー」、甘みと酸味のバランスが良くコク深い味わいを楽しめる「紅ほっぺ」など、それぞれの品種が持つ個性を最大限に引き出せるよう、土づくりや温度管理にも徹底してこだわっている。
　長年の技術と経験を活かしながら、一粒一粒と真摯に向き合う栽培を行い、 人の心をときめかせるいちごを追求し続ける『ながた農園』。一粒に込めた愛情と確かな品質で、多くの人々の日常に小さな幸せを届けていく。
（ライター／播磨杏）

Eメール／tacos81583@gmail.com
Instagram／@st.nagata

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https://nagatanoen.official.ec/

「一杯の感動を一緒に創造したい」という言葉を掲げ、コーヒーの製造と深く向き合ってきた『アライドコーヒーロースターズ株式会社』が、未来を見据えた革新的な一杯を形にしたのが、グリーン焙煎としては初のオリジナルブランドとして誕生した循環型コーヒー『巡珈（JUNCA）』だ。日々の暮らしやオフィス、喫茶店、そして製造工場から毎日大量に排出される抽出後のコーヒー残渣（以下、コーヒーグラウンズ）。そのほとんどが廃棄されている現状に対し、コーヒーの製造を生業とする同社だからこそできるアプローチとして生まれたのが、「コーヒーでコーヒーを焙煎する」という画期的なシステムだ。本来捨てられているコーヒーグラウンズを回収し、乾燥させてペレット状の燃料に成型。そのペレットを焙煎工程の熱源として再利用するグリーン焙煎を実現したのが『巡珈』だ。「巡」は資源や想いがめぐる循環を、「珈」は香り高い一杯の価値を象徴している。廃棄物を価値へと変革するゼロウエストと化石燃料依存からの脱却を同時に叶え、持続可能なサーキュラーエコノミーを体現した渾身の逸品だ。同社が何より重視したのは、環境配慮だけでなく、コーヒーとしての「おいしさ」との両立だ。ＯＥＭの現場で長年培ってきた高度なセンサー機器分析と官能評価、そしてプロの卓越した焙煎技術を惜しみなく投入。何杯でも飲みたくなるオーソドックスな「ザ・コーヒー」をコンセプトに、理想の味わいを追求した。第1号商品として登場したのが、『巡珈 Re:Medium #01』。世界を代表するコーヒー生産国であるコロンビアとブラジルの豆を原料として選定し、じっくりと中深煎りに仕上げている。一口含むとすっきりとしたビターな味わいが広がり、チョコレートやキャラメルを思わせる豊かで香ばしい風味が鼻腔を抜ける。仕事中や日常のどんなシーンにも違和感なく溶け込み、日常を邪魔しない上質な味わいに仕上がっている。好みに合わせて選べる「コーヒー豆」と「コーヒー粉」の2タイプを展開。『アライドコーヒーロースターズ』のＥＣサイトにて販売している。また、カフェやレストラン、オフィスなど業務用としての導入も気軽に相談できる。自然の恵みと人の手仕事が巡り合い、新しい価値へと生まれ変わる循環の一杯。日々のブレイクタイムにこの特別な香りを迎え、豊かな時間をじっくりと味わってみてはいかがだろうか。２０２６年6月には、待望の新商品としてドリップバックの販売を開始。より手軽に楽しめるようになった。
（ライター／播磨杏）

TEL／080-8316-6963　
Eメール／marketing@allied-coffee.co.jp
Instagram／@acr_junca

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https://www.allied-coffee.co.jp/

　世界的な和牛人気が高まりを見せる中、日本を代表するブランド牛『神戸ビーフⓇ』も海外市場で存在感を強めている。『神戸肉流通推進協議会』指定登録店であり、『神戸ビーフⓇ』をはじめとする黒毛和牛肉の海外輸出に取り組む「エスフーズ株式会社」が、米メジャーリーグの Los Angeles Dodgers と公式パートナーシップ契約を締結。２０２６年9月4日から6日まで、アメリカ・ロサンゼルスのドジャー・スタジアムで「Japanese WAGYU Days」が開催される。期間中は、プレミアムエリア「Dugout Club」にて、日本のブランド牛を日替わりで紹介。9月5日には『神戸ビーフⓇ』がテーマとして登場し、試食提供などを通じて、その繊細な肉質や上質な脂の旨みを現地来場者へ発信する。スタジアム内サイネージ掲出や大型ビジョン「DodgerVision」でのＣＭ放映、「ラッキー・ロウ」企画なども予定されており、スポーツと食文化を掛け合わせた大規模なプロモーションとして展開。『神戸ビーフⓇ』の価値と日本の和牛文化を世界へ届ける取り組みとして注目を集めそうだ。
（ライター／今井淳二）

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Eメール／otoiawase@kobe-niku.jp

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　日本各地でブランド和牛が確立されるなか、その肉質の良さと希少性も人気なのが京都で育まれてきた黒毛和牛『京都肉』。京都府内で生まれ育ち、厳しい基準を満たした牛のみが名乗ることを許される由緒ある存在だ。
　その歴史は古く、鎌倉時代の記録にも名牛として記されるなど、牛飼文化とともに歩んできた背景を持つ。主な産地は亀岡市や南丹市、京丹波町など盆地特有の環境にあり、昼夜の寒暖差や清らかな水、豊かな自然が、きめ細かく締まりのある肉質を育てる土壌となっている。
　肉質は、ほどよく入ったサシがもたらす上品な甘みと雑味のない澄んだ旨味が特長だ。脂は軽やかに溶け、出汁の風味を引き立てるため、すき焼きやしゃぶしゃぶといった京料理との相性も良い。ステーキでは香り立つ旨味と柔らかさが際立ち、料理によって多様な表情を見せる。
　生産量は限られており、地元の専門店やレストラン、さらにはふるさと納税の返礼品などを通じて味わうことができる。
（ライター／今井淳二）

TEL／075-681-8781　
Eメール／ info@kyoto-meat-market.co.jp

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https://www.kyoto-meat-market.co.jp/