日本が誇るビジネス大賞 2015


イギリス生活情報誌 
月刊
ミスター・パートナー
〒160-0022
東京都新宿区新宿
2-15-2 岩本和裁ビル5F
TEL.03-3352-8107
FAX.03-3352-8605
アクセス/JR塩山駅より車で約12分
ワイン王国甲州・豚がワインを飲んだら…

 山梨県甲州市といったらワイン! だから豚もワインを飲んだら……健康で美味しくなった『ワイン豚』が誕生した。特有の臭みが消え、脂身はサラッとしていて旨みたっぷり。甘く、肉質は柔らかく、また、灰汁も出にくい。健康になることから薬も飲んでいない。肉本来の味を楽しめるよう、しゃぶしゃぶや、塩コショウのみで焼いて食べるのがオススメ。
(ライター/播磨杏)

ワイン豚生産普及組合
TEL:0553-32-0646 FAX:0553-32-0646

『鳥じん』780円(税込) 『らむじん』1,480円(税込)

営業時間/9:00〜19:00 定休日/日曜日
アクセス/JR白糠駅より車で約5分
地元スーパーオリジナルの鶏肉ジンギスカン

 北海道白糠町のスーパー『とみやストア』のオリジナル商品、鶏肉のジンギスカン「鳥じん」。肉厚で柔らかな鶏肉に醤油ダレと味噌ダレをブレンドした特製のタレがよく絡む。数年前から地元でじわじわと人気となり、今や北海道外から買いに訪れる人も多い。焼肉のほか衣を付けて揚げてもおいしい。同じくオリジナルの「らむじん」と共にお弁当や夕食はもちろん、野外バーベキューにも欠かせない逸品だ。
(ライター/播磨杏)

有限会社 とみやストア
TEL:01547-2-2048 FAX:01547-2-2049

タレなどの味付けもスタッフにお任せを。

営業時間/17:00~24:00(LO23:30) 定休日/不定休
アクセス/地下鉄東山線栄駅サカエチカ丸栄西出入口より徒歩約3分
本当に美味しいお肉にこだわり抜いた焼肉店

 スポーツ選手や芸能人も通う『焼肉工房さくら』。お客様に「おやじさん」と親しまれているマスターの厳選した肉はどれも極上の味わい。特定のブランド牛にこだわらず、その時々で最良のお肉を仕入れているという。最高の肉を最高の状態で味わってもらうため、同店では基本的にスタッフがお肉を焼いてくれる。他店では味わえない希少部位も揃う名古屋の人気店だ。
(ライター/馬場紀衣)

撰牛 焼肉工房さくら
TEL:052-262-3929
ホームページ http://www.yakiniku-sakura.com/

これぞ糸島の味『かしわご飯』 500円(税込)
熱々の番茶をかけて食べるのが「通」だとか!

営業時間/10:00〜18:00 定休日/日曜日・祝日
賞受賞! 冷めても美味しい絶品『かしわご飯』

 温かな人情と豊かな自然に囲まれた福岡県・糸島。糸島では鶏肉のことを「かしわ」と呼び、鶏めしは昔から祭事などで親しまれてきた伝統の味だ。「ファベックス惣菜べんとうグランプリ2014」で入賞した『かしわご飯』は「かしわ」を主役に仕立てた一品。若鶏のだしと醤油味のきいたご飯はしっかりとした味わいで、彩りも鮮やか。糸島の味をぜひご賞味ください。
(ライター/播磨杏)

ハーモニー
TEL:092-321-0505 FAX:092-321-0505 Eメール:info@harmony-e.jp
ホームページ http://www.harmony-e.jp/

『うな重』3,250円
ホームページからお取り寄せ可能。

営業時間/11:00〜14:30 17:00〜21:00
土・日曜日・祝日11:00~21:00
定休日/水曜日
取り寄せもできる、浜松の絶品うなぎ

 浜松を代表する鰻の名店『鰻昇亭』。店内は純和風の落ち着いた雰囲気。タレにこだわった蒲焼は、職人の技が光る匠の逸品。柔らかくふわふわとした舌触りで、甘めの味は、子どもからお年寄りまで幅広い世代に愛されている。同店自慢の蒲焼とともに、うなぎ本来の味が上品に楽しめる白焼もネットで購入できるのでぜひ家族揃って味わっていただきたい。
(ライター/馬場紀衣)

浜松うなぎ処 鰻昇亭 まんしょうてい
TEL:053-425-4026 FAX:053-425-1550 Eメール:info@manshotei.com
ホームページ http://manshotei.com/

『ひつまぶし』 2,800円

営業時間/11:00~20:00 定休日/火曜日
アクセス/JR舞阪駅より徒歩約13分
皮まで旨い、浜松の人気うなぎ屋さん

 浜松のうなぎの専門店「山七」のうなぎ。店舗と通信販売のほかに、浜名湖で養殖もしており、安心の純国産のうなぎを全国へ出荷している。「山七」のうなぎは、素焼きした後、一度深蒸ししてあるため皮まで柔らかい。薬味やダシをかけて自分好みに食べられる『ひつまぶし』は女性に大人気。また白焼きや珍しい一夜干しも絶品だ。特製の蒲焼は通販でも購入でき、店の味を家庭でも楽しめる。
(ライター/馬場紀衣)

有限会社 山七商店
TEL:053-592-7101 FAX:053-592-1913 Eメール:info@yamashichi.jp
ホームページ http://www.yamashichi.jp/

テイクアウトでも楽しめる。

営業時間/11:00~22:00 定休日/無休
アクセス/JR八幡宿駅より車で約10分
全てにこだわりぬいた本物の旨い寿司

 新鮮なネタと本格的な職人の技で本物の味にこだわる『回転寿司 鮨八』。店内には新鮮な旬のネタが豊富に揃い、おろしたての魚、握りたての寿司をリーズナブルに楽しめるとあって大人気。お店で炊き上げる千葉県産のコシヒカリ、昆布の旨みを加えた合わせ酢、昔ながらの醸造法で作られた醤油、そして本格的な修行をした寿司職人が一貫いっかん丁寧に握るこだわりのつまった寿司をいつでも楽しめる。
(ライター/馬場紀衣)

回転寿司 鮨八
TEL:0436-21-1144 FAX:0436-21-1144
ホームページ http://www.sushi8.com/

人気の伊勢志摩名物「手こね鮨」

営業時間/17:00~25:00(LO24:00)
日曜日・祝日12:00~14:00 17:00~24:00
定休日/水曜日(祝日の場合は前日もしくは翌日)・元旦
アクセス/近鉄鳥羽駅より車で約10分
こだわりのお酒と味わう鳥羽の絶品寿司屋

 四季折々、旬の魚を味わえる人気店『江戸金』。地元で獲れた10種類の魚介類のお寿司をはじめ、一品料理などメニューは160種類以上。お好み寿司は1貫100円からとリーズナブル。お酒も豊富で、焼酎・日本酒など様々な種類を楽しめる。夜遅くまで営業しているので、気さくなスタッフと会話を楽しみながらゆっくりと過ごせるのも人気の理由だ。
(ライター/馬場紀衣)

江戸金
TEL:0599-26-2299 FAX:0599-25-3572


[イギリス生活情報誌] 月刊 ミスター・パートナー 〒160-0022 東京都新宿区新宿2-15-2岩本和裁ビル5F TEL.03-3352-8107 FAX.03-3352-8605