令和のベストヒット大賞 2026

　全国有数の畜産県として知られる栃木県。その魅力を気軽に味わえる店として親しまれているのが、鹿沼市の『焼肉おおつか鹿沼店』だ。食肉問屋直営ならではの確かな目利きと仕入れ力を生かし、上質なとちぎ和牛をリーズナブルな価格で提供しているのが最大の魅力。きめ細かな肉質と上品な脂の甘みを備えた「とちぎ和牛」を炭火で香ばしく焼き上げることで素材本来の旨みを存分に楽しめる。さらに、栃木を代表する銘酒「鳳凰美田」も取り揃え、とちぎ和牛とのペアリングも提案。華やかな香りと繊細な味わいが肉の旨みを引き立て、食事の満足感をさらに高めてくれる。栃木ならではの食文化を一度に味わえるのも、この店ならではの魅力だ。また、併設する『シミュレーションゴルフおおつか』では、本格的なシミュレーターによるラウンドや練習を楽しむことができる。ゴルフを満喫した後に上質な「とちぎ和牛」と銘酒で食事を味わうという過ごし方もオススメ。食と趣味を一度に楽しめるスポットとして、地元客はもちろん県外から訪れる人々にも親しまれている。
（ライター／今井淳二）

TEL／0289-60-7530

ホームページ　
https://www.yakiniku-ootuka.com/

　三重県伊賀市周辺で生産されるブランド和牛『伊賀牛』。その魅力を存分に味わえる店として知られているのが、『ステーキハウス Grazie』だ。『伊賀牛』の生産直売を手がける精肉店が営んでおり、素材を見極める確かな目利きと産地直結ならではの品質管理を強みとしている。
　提供されるステーキは、『伊賀牛』特有のきめ細かな肉質と甘みを含んだ脂の旨みをしっかり感じられる仕上がり。サーロインやヒレなど部位ごとの個性を楽しめるほか、ハンバーグやローストビーフ丼といったメニューも揃い、『伊賀牛』を幅広いスタイルで味わえる。焼き加減にも細やかに配慮され、口に運んだ瞬間にやわらかさと肉の風味が広がる。また、精肉店直営だからこそ実現できる鮮度の高さで、素材本来の味わいを引き立てている。
　落ち着いた雰囲気の店内は、家族での食事から記念日利用、観光時の立ち寄りまで幅広く対応。『伊賀牛』を気軽に、上質に楽しめる一軒として注目を集めている。
（ライター／今井淳二）

TEL／0595-51-0783

ホームページ　
http://www.okuda-igaushi.com/grazie/

　大切な人との記念日や人生の節目には、料理だけでなく、過ごす時間そのものを豊かにしてくれる一軒を選びたい。そんな特別な食体験を求める人々から長く親しまれているのが、大分県大分市のフレンチレストラン『カフェフランセユキ』だ。
　地元・大分の旬の食材とフランスから取り寄せる厳選素材を巧みに組み合わせ、本格フランス料理を提供。コース料理は、季節ごとに内容を変え、前菜から魚料理、肉料理、デザートまで、一皿ごとに素材の持ち味を丁寧に引き出している。自家製フランスパンや華やかなデザートにも妥協はなく、食後まで満足感が続く構成も魅力だ。
　同店を代表する名物が、オーナー自ら取り分ける『ルーアン風鴨料理』。目の前で仕上げられる演出も含め、特別な席を彩る一皿として親しまれている。また、ランチ、ディナーともに完全予約制を採用。一皿ごとを最良の状態で提供できると共に、落ち着いた空間でゆったりとコースを味わえる。記念日やお祝いの席はもちろん、大分で本格フレンチを堪能したいときもオススメだ。
（ライター／今井淳二）

TEL／097-536-2024
Instagram／@cafefrancais_yuki

ホームページ　
https://cafe-francais.jp/

　古来より豊かな食文化を受け継ぎ、素材そのものの質を大切にした料理文化が花開く京都。そうした歴史と風土の中で育まれ、高い品質を誇る希少なブランド和牛が『京都肉』だ。７００年以上前の文献にはすでに「丹波牛」の名が見られるなど、京都における牛の飼育には長い歴史があり、その伝統が現在へと受け継がれている。
『京都肉』の名を冠するのは、黒毛和種であることに加え、京都府内で最も長く飼養され、京都市中央食肉市場で食肉加工されること、さらに枝肉格付がＡ４・Ｂ4以上という厳しい基準を満たした牛肉のみ。その肉質は、きめ細かな霜降りと上品な脂の甘み、やわらかな口当たりが特長。脂はくどさを感じにくく、噛むほどに赤身の旨みと豊かな風味が広がるため、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、ステーキや焼肉など幅広い料理で持ち味を堪能できる。
　古都の伝統と生産者の技が生み出す上質な味わいは、贈答品から特別な日の食卓まで、幅広い場面で高い評価を得ている。
（ライター／今井淳二）

TEL／075-681-8781　
Eメール／ info@kyoto-meat-market.co.jp

ホームページ　
https://www.kyoto-meat-market.co.jp/

　１９７８年、佐賀県嬉野市にオープンし、県内はもちろん、長崎、福岡県内にも店舗を拡大している人気のハンバーグ専門店『ぎゅう丸』。こだわりのお肉を毎朝混ぜ合わせ、ひとつずつ手作業で成形。温度帯の違う鉄板でじっくりと丁寧に焼き上げた後、最後に蒸し焼きにすることで旨みをギュッと閉じ込める。箸で切れるふんわり食感、肉汁溢れる絶品ハンバーグは、老舗の味として多くの人々に親しまれている。
　その同店の味を自宅で堪能できるのが『ぎゅう丸フルコースセット』。湯煎するだけでお店の味を楽しめる特製ハンバーグは、和風ソース、オニオンソース、デミシチューハンバーグのバリエーション豊かな3種類。さらに、お店の味を忠実に再現した濃厚なコーンポタージュ、甘み豊かなスイートポテト、オリジナルのドレッシングまでが一つに詰まっている。
　子どもから大人まで、ひとくち食べれば誰もが自然と笑顔になる極上のフルコース。ちょっぴり贅沢に楽しむ自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトにもピッタリだ。
（ライター／播磨杏）

TEL／0954-43-5111　
Eメール／gyumaru_lab@yahoo.co.jp

ホームページ　
https://shop-gyumaru.net/

　異国文化の玄関口として発展してきた北海道・函館。この港町を代表する味として長く親しまれているのが『函館カール・レイモン』のハム・ソーセージ。その歴史は１９２５年までさかのぼる。創業者はドイツ生まれのカール・ワイデル・レイモン氏。本場ドイツで培った食肉加工技術を函館の地に伝え、以来およそ１００年にわたり受け継がれてきた伝統製法を守りながら、数々の製品を世に送り出している。
　なかでも看板商品の一つとして知られるのが『ベーコン』。厳選した豚バラ肉をじっくり熟成させた後、職人が時間をかけて燻煙。豊かなスモークの香りと豚肉本来の旨味、脂の甘みが調和し、ひと口ごとに素材の力強さを感じさせる。２０１４年には「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞し、その品質の高さが改めて注目を集めた。
　厚切りにして香ばしく焼けば主役級の一皿となり、料理の素材としても存在感を発揮する。函館の歴史と職人の技が息づく伝統の味として、一度は味わっておきたい逸品だ。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-39-4186　
Eメール／ info@raymon.co.jp

ホームページ　
https://www.raymon.co.jp/

　健康を意識しながら、毎日の食事をおいしく楽しみたい。そんな暮らしに寄り添う国産ブランド豚として誕生したのが、『スターゼン株式会社』が提供する『元気のばとん』だ。長年親しまれてきた「こだわりポーク」の品質とおいしさはそのままに、消費者へ特徴がより伝わるブランドへと刷新した。
　豚は、にんにく由来成分を加えた専用飼料で飼育。疲労回復や糖質代謝を助けるとされるビタミンＢ１を一般的な豚肉の約２倍※含む。日々の献立に取り入れやすい豚肉だからこそ、食べ応えや味わいに加え、健やかな暮らしを支える栄養面にも目を向けた商品だ。名称には、生産者が丹精込めて育てた豚を、加工・販売、小売店や外食店を経て消費者へ届け、健康と幸せをバトンのようにつないでいくという思いを込めた。
　店頭では親しみやすいキャラクター「はぴとん」を用い、商品の特長を分かりやすく発信。おいしい食から、ココロとカラダの次の元気へとつなげていく。
（ライター／今井淳二）
※日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年と比較。

TEL／03-3471-5681
Eメール／genkinobaton@starzen-group.com

ホームページ　
https://www.starzen.co.jp/

　熊本県内各地の味覚を全国に発信している『くまショップ球磨川亭』では、郷土色を感じさせる食品を中心に揃え、現地の味を全国へ直送。自宅にいながら熊本の食文化に触れられるショップとして注目を集めている。人気の『極（きわみ）豚足』は、南九州産豚足を醤油ベースの特製ダレに漬け込み、高温・高圧でじっくり煮込みながら炭火焼きした逸品。骨からほろりと外れるやわらかな食感と、コラーゲン豊富なぷるぷる感が特徴。付属のタレや塩こしょう、唐辛子などで酒の肴はもちろん、ご飯のお供としても相性が良い。また、『やまえ栗のフィナンシェ』も見逃せない。「やまえ栗」は、熊本県山江村で収穫される和栗で、ごろっとした大粒の実と豊かな風味が特長。かつて昭和天皇へ献上された歴史も持つ逸品。その栗を使い、フランス菓子の名店監修のもと、京都の老舗菓子店が丁寧に焼き上げている。しっとりとした生地に広がる「やまえ栗」の香りと和栗ならではの上品な甘みが調和し、素材の良さを感じさせる仕上がり。贈り物としても喜ばれている。
（ライター／今井淳二）

TEL／0966-22-1001　
Eメール／kumashop@isumi-s.com

ホームページ　
https://www.kumashop.jp/